政、企、研聯(lián)手改善國(guó)人骨健康--全球首款OMP牛奶在蒙牛誕生
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
牛奶是*好的鈣質(zhì)來(lái)源，也是*好的補(bǔ)鈣天然食物，研究牛奶對(duì)于人體鈣的補(bǔ)充與吸收機(jī)理，一直是全世界營(yíng)養(yǎng)專家的關(guān)注焦點(diǎn)，但是，在全世界范圍內(nèi)，中國(guó)研究人員**次完整發(fā)現(xiàn)了OM?P對(duì)促進(jìn)骨骼合成代謝的獨(dú)特作用、而中國(guó)乳業(yè)企業(yè)則**次開(kāi)發(fā)出了OM?P牛奶產(chǎn)品，連OM?P這個(gè)名字都是由中國(guó)人命名的。OM?P即造骨牛奶蛋白（O?s?teob?la?s?ts?M?ilk?P?ro?te?in是一種微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人體骨密度方面具有獨(dú)特的效果，“傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣機(jī)制是強(qiáng)調(diào)讓人體‘補(bǔ)充鈣、吸收鈣’，而OM?P的獨(dú)特之處在于，它能夠幫助肌體留住鈣！”
從衛(wèi)生部公布的第四次“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告”來(lái)看，盡管近10年來(lái)中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況得到改善，但維生素和礦物質(zhì)攝入不足和
不均衡的現(xiàn)象仍普遍存在。報(bào)告顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居民日均鈣攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的41％。與此同時(shí)，其他科研機(jī)構(gòu)針對(duì)國(guó)人骨健康的研究也曾得出類似結(jié)論：40％的兒童和60％的中老年人缺鈣，全國(guó)有數(shù)千萬(wàn)骨質(zhì)疏松癥患者———這一個(gè)個(gè)數(shù)字背后隱藏的公眾營(yíng)養(yǎng)危機(jī)，被業(yè)內(nèi)專家形象地稱為“另一種饑餓”。為了戰(zhàn)勝這種饑餓，公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心早在幾年以前就開(kāi)始進(jìn)行多個(gè)領(lǐng)域的研究，希望用創(chuàng)新的科技手段來(lái)發(fā)現(xiàn)更好的辦法，由于牛奶是公眾重要的鈣質(zhì)來(lái)源，因此，我們對(duì)乳業(yè)的課題研究寄予厚望，一位專家這樣闡釋OM?P項(xiàng)目的起源。
蒙牛特侖蘇OM?P產(chǎn)品，是全球**個(gè)“吸收鈣、留住鈣”的牛奶產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)專家指出，OM?P在牛奶等食品中的應(yīng)用，將為公眾提供更多更好的鈣質(zhì)攝入與吸收的渠道，對(duì)于改善我國(guó)公眾“鈣饑餓”的狀況將起到重要作用。在此次發(fā)布會(huì)上，基于OM?P項(xiàng)目的圓滿成功，也為了進(jìn)一步加強(qiáng)公眾營(yíng)養(yǎng)改善的研究工作，公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心正式授予蒙牛乳業(yè)“公眾營(yíng)養(yǎng)改善乳業(yè)項(xiàng)目研發(fā)基地”稱號(hào)。
近年來(lái)，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)以年均增長(zhǎng)40％的發(fā)展速度，成為全球乳業(yè)的焦點(diǎn)。目前，全球排名前20位的乳業(yè)巨頭，絕大部分在中國(guó)開(kāi)始了擴(kuò)張。但是與此同時(shí)，市場(chǎng)卻開(kāi)始顯現(xiàn)出惡性競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)。資料表明，整個(gè)2004年到2005年，全球大宗奶產(chǎn)品價(jià)格不斷上揚(yáng)，而在中國(guó)卻出現(xiàn)了不斷的價(jià)格下跌，在一些地方甚至“奶賤于水”。宋昆岡表示，要擺脫這種“價(jià)格戰(zhàn)”的低水平競(jìng)爭(zhēng)，民族乳業(yè)的惟一出路是自主創(chuàng)新，通過(guò)品牌創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，實(shí)現(xiàn)自己在消費(fèi)者心目中的獨(dú)特價(jià)值。“特侖蘇OM?P牛奶可以說(shuō)是中國(guó)乳業(yè)自主創(chuàng)新的高科技產(chǎn)品，如果我們的民族企業(yè)能夠研發(fā)出越來(lái)越多這樣的成果，我們的競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)越來(lái)越有底氣。”
值得注意的是，正是基于對(duì)OM?P的巨大希望，蒙牛將自己*高端的牛奶產(chǎn)品：出產(chǎn)于中國(guó)乳都核心區(qū)的“特侖蘇”牛奶用來(lái)進(jìn)行OM?P產(chǎn)品的生產(chǎn)。“呼和浩特作為中國(guó)乳都，可以說(shuō)是我國(guó)*得天獨(dú)厚的牛奶產(chǎn)地，而乳都核心區(qū)和林格爾所產(chǎn)的牛奶可謂精華中的精華，因此，我們將產(chǎn)于這一地區(qū)的牛奶單獨(dú)命名為‘特侖蘇’，就是我們蒙語(yǔ)**牛奶的意思。”從小在“中國(guó)乳都”長(zhǎng)大的蒙牛乳業(yè)集團(tuán)總裁楊文俊這樣解釋。
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