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“苯污染”風波暴露食品業防腐劑過量弊端

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

“兩樂”宣稱旗下產品不存在苯超標問題?

“兩樂”旗下的芬達、美年達汽水被卷入“苯污染”風波,令業界為之一驚。然而昨日食品專家向《**財經日報》稱,業界信譽良好的生產企業添加劑按國家有關標準使用,生成苯的量應該非常低,對人體無害。不過食品專家也指出個別企業過量使用防腐劑,造成的真正“苯污染”應引起質監部門關注。

“兩樂”:牽涉“苯污染”無辜?

“英國食品標準局日前在其官方網站公布的消息稱,調查只是顯示一些軟飲料中含有苯甲酸鈉(防腐劑與維生素C(抗氧化劑,二者發生化學反應后‘可能’產生致癌物苯。該局所指是整個行業存在的一些情況,并未特指某個公司。”可口可樂中國區公共事務部副總監趙彥紅在接受記者采訪時表示,可口可樂被卷入“苯污染”風波,*早只是源于新西蘭一家新聞網站,“該判斷并非官方權威的結論”。?

“根據公司的綜合評估和產品測試,百事可樂所有的產品都是安全的,并且完全符合有關苯的所有規定。”與可口可樂的態度一樣,百事可樂(中國)公共事務總監盧勁也表示公司被牽涉“苯污染”事件,純屬誤傳。?

對于有媒體提及“英國食品標準局檢測中發現有軟飲料苯含量比水超8倍”,趙彥紅稱,國內目前只對飲用水有苯的控制指標,但對飲料這塊仍是空白。

苯甲酸鈉有替代品?

由于“苯污染”事件發生在周末,暫時未見國家質監部門對此發表權威意見。但廣東食品學會理事長、華南理工大學食品科學與工程系主任曾慶孝教授對記者稱,苯甲酸鈉與維生素C,二者發生化學反應后產生致癌物苯,但是否對人體有害,*重要的指標是苯的“量”。“按國家有關食品添加劑的含量要求,苯甲酸鈉作為防腐劑的量,僅是飲料中的萬分之幾的比例,并不足以產生大量的苯,從而傷害人體健康。”?

曾慶孝稱,為了避免防腐劑產生苯的化學反應,山梨酸、山梨酸鉀今后可能成為苯甲酸鈉的替代品。由于山梨酸、山梨酸鉀相對成本較高,以及苯甲酸鈉對飲料風味的貢獻等,飲料企業大多數沿用早先的防腐劑苯甲酸鈉。?

曾慶孝希望這次“苯污染”風波能讓有關部門重視該類企業的產品質量安全問題。

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