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誰來給復(fù)原乳“驗明正身”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

自10月15日國務(wù)院辦公廳關(guān)于 復(fù)原乳新規(guī)實施以來,記者連續(xù)6天到北京、呼和浩特、太原等地的乳品市場追蹤復(fù)原乳標(biāo)識,但在這些城市的商場、超市,都沒有發(fā)現(xiàn)標(biāo)識“復(fù)原乳”的液態(tài)奶上市。

記者從國家質(zhì)檢總局了解到,迄今尚未對市場上復(fù)原乳產(chǎn)品進(jìn)行檢測,主要是復(fù)原乳正式檢測標(biāo)準(zhǔn)還未出臺,不能滿足市場監(jiān)管的要求。

作為市場主體的企業(yè),為何對國務(wù)院新規(guī)定沒有及時呼應(yīng)?記者向伊利、蒙牛兩家企業(yè)詢問有沒有液態(tài)奶產(chǎn)品檢測報告,兩家企業(yè)均表示沒有;并對記者說,在生產(chǎn)中沒有使用奶粉,就用不著送去檢測,況且檢測部門也未主動到企業(yè)來進(jìn)行檢測。

據(jù)了解,目前,其他乳品企業(yè)在市場上出售的液態(tài)奶產(chǎn)品,同樣也沒有“驗明正身”,所以含不含復(fù)原乳根本無法判定。

蒙牛乳業(yè)公司董事長牛根生說,他們在酸奶生產(chǎn)上以前使用過約20%的復(fù)原乳,接到國務(wù)院通知以后立即停止,全部使用牛奶作原料。也就是說,從10月15日開始,蒙牛乳業(yè)所有液態(tài)奶產(chǎn)品中都不含復(fù)原乳了。因此也就無法在產(chǎn)品上標(biāo)識“復(fù)原乳”。

伊利公司總裁潘剛則表示,該公司多年來注重奶源基地的建設(shè),在國內(nèi)10多個省份都建有奶源基地,目前奶源充足,根本沒有必要使用復(fù)原乳。過去,除了少量酸奶使用一點(diǎn)復(fù)原乳外,其他液態(tài)奶產(chǎn)品一點(diǎn)也不含復(fù)原乳。

既然企業(yè)產(chǎn)品不使用復(fù)原乳,進(jìn)口奶粉做什么?據(jù)牛根生介紹,主要用于生產(chǎn)冰淇淋和酸奶。因為有些地區(qū)的國產(chǎn)原奶中含有抗生素,不利于酸奶中的乳酸菌生長。另外,在個別奶源不充足、不具備使用生奶條件的地方,也使用一些奶粉。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長王懷寶告訴記者,用進(jìn)口奶粉生產(chǎn)冰淇淋和酸奶是一個主要方面,但的確有不少企業(yè)使用進(jìn)口奶粉還原成復(fù)原乳,生產(chǎn)滅菌奶等液態(tài)奶產(chǎn)品,特別是在一些奶源緊張的中小企業(yè)中,這種現(xiàn)象十分突出。

既然使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶的問題確實存在,標(biāo)識“復(fù)原乳”的液態(tài)奶為何遲遲不上柜?王懷寶分析說,一方面是國辦關(guān)于復(fù)原乳標(biāo)識的新規(guī)實施準(zhǔn)備期太短,企業(yè)以此為借口拖延新政策實施;另一方面是監(jiān)管部門監(jiān)管不到位,至今未對乳品企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。
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