回收垃圾食品竟成“產業鏈”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
3月底以來，隱藏在該鎮的廢舊食品回收、分揀、再加工和銷售的"垃圾食品產業鏈"，被廣東省質監部門揭開黑幕。目前，涉嫌食品企業（點已被查封，大批劣質食品和回收的食品廢料被異地封存，"地毯式"食品安全大檢查已全面開展，共清查食品企業74家，查封涉嫌存在嚴重質量問題的食品超過15噸。潮州市和潮安縣公安機關已經對使用食品廢料和食品垃圾加工食品的相關責任人展開追查。
事實擺在面前--如何監管數量眾多、企業主素質參差不齊和急功近利的"家庭作坊"，從體制上徹底防止垃圾食品回收"產業化"，已經成為一些地區食品安全監管的當務之急。
廢料加染料炮制"美味食品"
據了解，庵埠鎮一度享有"中國食品**鎮"之稱，有著數十年的食品加工生產歷史，擁有廣東雅士利集團、廣東佳寶集團等一批全國知名的大型食品企業。然而，另外500多家中小型食品加工廠和一大批沒有任何證照的食品加工點，卻成為食品質量問題的多發地帶，也是庵埠乃至潮安和潮州食品質量安全監管的難點所在。
庵埠鎮曾于2002年因產品質量問題突出，被廣東省打假辦列為省打假重點地區，其產品質量問題也因此迅速引起了當地政府的高度重視，經過一年多的整治順利摘掉了"黑帽子"。但是由于企業數量眾多，食品質量問題一直沒有得到根本好轉。
3月下旬，廣東省質監局稽查總隊稽查人員根據群眾舉報線索，裝扮成采購小販，對庵埠鎮一帶進行深入摸查，發現了部分不法食品廠家利用廢品收購站回收的糖果、涼果廢料重新加工食品的嚴重違法行為。
在位于庵埠鎮喬林工業區的一座民房院內的"海僑食品有限公司"加工廠房里，質監人員發現了大量正待加工的葡萄干。這些葡萄干散發一種霉變的氣味，里邊摻雜大量的樹干、碎草，甚至夾雜著很多生銹的鐵釘和塑料瓶蓋。執法人員初步判定，這些貨很可能是回收的垃圾廢料。
在該廠的一個加工車間里，大堆泛黃的蘿卜絲被放進放滿紅色染料的鐵缸里攪拌。現場執法人員說，這種染料是胭脂紅，在食品中只能允許*少量的著色劑，過量添加將對人體造成危害。該廠的工棚里還堆滿了數百袋餅干碎塊，很多已經發霉。執法人員告訴記者，這些餅干碎料被磨碎后摻入面粉、糖精等配料二次加工成別的食品。
檢查發現，濫用食品添加劑和在食品中使用化工染料，在庵埠鎮的一些小食品廠較為普遍。
回收垃圾食品竟成"產業鏈"
隨后多日，廣東省質監局組織汕頭、揭陽、潮州質監稽查人員，在潮安縣庵埠鎮查處14家涉嫌非法利用回收的廢舊食品垃圾加工小食品的企業（點，現場查獲回收的食品垃圾近10噸，查封涉嫌存在嚴重質量問題的糖果和膨化食品491箱、涼果300公斤。稽查行動也揭開了庵埠鎮部分非法食品加工企業利用食品垃圾加工食品的"產業鏈"黑幕。
在庵埠鎮，回收垃圾食品已經是公開的事情。護堤路旁，赫然豎起收購過期食品和食品垃圾的招牌，一個廢品收購站甚至對食品廢料和食品垃圾明碼標價。據介紹，這些食品廢料和垃圾來自兩種渠道：一部分來自大廠的邊角料，而絕大部分是從周邊地區的垃圾場分揀過來的。這些不同種類的食品經過一番簡單分揀后分類賣到小食品廠，不論是過期的還是食品垃圾，都能經過一番加工"變廢為寶"。
據調查，這些利用食品垃圾加工的各式小食品被裝入印制精美的包裝袋，大搖大擺地銷到廣東及江西、湖南、安徽、山東等10多個省市的城鄉市場。
家庭作坊也要監管到位
據了解，潮安縣共有800多家食品企業。這次查獲的多家非法企業（點暴露出的問題，已引起廣東省有關部門和當地政府的高度重視。潮安縣委、縣政府已制定出詳細的專項整治方案，同時出動人員對庵埠全鎮食品企業開展地毯式排查。
庵埠鎮負責人則表示，為期一個月的食品專項整治行動已經全面展開，該鎮已著手建立長效監管機制，在重點整治中小型企業和家庭作坊企業的同時，通過落實工作責任制、設立舉報電話等方式，讓群眾參與安全生產監管，防止違法廠家游移生產。
針對檢查中暴露的問題，有關人士認為，"婆婆"太多導致的職能部門監管不到位是導致庵埠鎮食品企業問題突出的一個重要原因。此外，有關人士認為，收購站的管理疏漏也是孳生部分食品企業生產劣質食品的重要原因之一，而對此環節的監管責任卻一直不明確。
有關食品生產企業人士表示，一些中小型食品企業抱有投機心理和僥幸心理，也是導致庵埠食品質量"出事"的一個重要原因，盡管"害群之馬"只是少數，但影響了整個地域品牌，受害的是地方的正規企業。食品行業的出路不是靠數量，而在于做大做強 。
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