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我國“食品業(yè)”發(fā)展呈現(xiàn)“四大趨勢”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快 食品貿(mào)易潛力巨大

  我國的食品業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)處在了國際大市場中,跨境流動日趨自由,食品貿(mào)易存在著巨大的發(fā)展空間,因而我國的食品業(yè)應(yīng)該把目光放得更遠(yuǎn)些,才能在國際市場中搶占一席之地。

  綠色食品、有機(jī)食品成為食品消費(fèi)的主旋律

  綠色食品和有機(jī)食品的興起,加速了人們的消費(fèi)選擇從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變的過程,**食品消費(fèi)進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。預(yù)計到2008年,綠色食品所占市場份額將由目前的2%左右增長到5-10%。隨著人們健康意識,環(huán)保意誤的增強(qiáng),有機(jī)食品將成為21世紀(jì)*有發(fā)展?jié)摿颓熬暗漠a(chǎn)業(yè)之一。

  加工精細(xì)化、食品標(biāo)準(zhǔn)化已成為食品業(yè)提高自身競爭力的有效途徑

  加工越精細(xì)、綜合利用程度越高,產(chǎn)品附加值就越高。未來的食品市場競爭的核心因素將集中在加工業(yè)的規(guī)模和科技水平上,即通過實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和提高核心競爭力來爭奪更大的市場份額。另外,標(biāo)準(zhǔn)化是衡量食品工業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)之一,也是進(jìn)入世界市場的重要徐徑。我國的食品企業(yè)必須抓緊雙認(rèn)證(ISO-9000和HACCP的同時,也進(jìn)一步加快標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程、縮短差距并針對目標(biāo)市場的標(biāo)準(zhǔn)制定相應(yīng)措施。

  市場競爭日趨激烈 貿(mào)易壁壘花樣翻新

  隨著市場開放度的提高,貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大,競爭日趨激烈,貿(mào)易磨擦也日益增多,只有做大做強(qiáng)自己的產(chǎn)業(yè),才能更好地應(yīng)對這些貿(mào)易壁壘。


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