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食品檢測(cè),食品營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-22 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

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    常規(guī)理化項(xiàng)目及營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試項(xiàng)目

    檢測(cè)項(xiàng)目項(xiàng)目?jī)?nèi)容
    理化指標(biāo)干燥失重、灼燒殘?jiān)?、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值等
    宏量營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖
    蛋白質(zhì)總蛋白?必需氨基酸:賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸
    非必需氨基酸:?谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。
    脂肪甘油三脂?磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。
    糖脂:腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。
    脂蛋白:乳糜微粒、*低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
    類固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素。
    膳食纖維總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維 纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等
    微量營(yíng)養(yǎng)素維生素脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
    礦物元素常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素:鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等

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