作者:百檢網 時間:2021-11-22 來源:互聯網
(1)它是衡量食品衛生質量的重要指標之一,也是判定被檢食品能否食用的科學依據之一。
(2)通過食品微生物檢驗,可以判斷食品加工
(3)食品微生物檢驗是以貫徹“預防為主”的衛生方針,可以有效地防止或者減少食物中毒人畜共患病的發生,保障人民的身體健康;同時,它對提高產品質量,避免經濟損失,保證出口等方面具有政治上和經濟上的重要意義。
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檢測種類 | 檢測項目 |
食品微生物 | 阪崎腸桿菌、產氣莢膜梭菌、出血性大腸埃希氏菌、大腸埃希氏菌、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、糞大腸菌群、糞鏈球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、寄生蟲、酵母、酵母菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數、空腸彎曲菌、蠟樣芽胞桿菌、螨、霉菌、霉菌和酵母、溶血性鏈球菌、乳酸菌、沙門氏菌、商業無菌、嗜冷菌、需氧芽孢及嗜熱需氧芽孢數、銅綠假單胞菌、志賀氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等 |