2016年5月20日，美國FDA發布公告，確定了*新的預包裝食品營養標簽格式。這是美國經過兩年多的征求意見、反復討論等對營養標簽所做的一次較大程度的修訂。

美國新的營養標簽將反映*新科學信息，包括飲食與肥胖、心血管疾病等慢性病的關系，并將幫助消費者做出更好的食物選擇。

下面就帶領大家看看，美國*新的營養標簽，到底改了啥？

主要包括以下幾個方面：

1、設計樣式的改變：為保證消費者直觀地看到營養信息，新的營養標簽將會以更大，更醒目的字體顯示能量的數值、一個食品容器包含多少份量、每份的大小等信息；

2、增加了“添加糖”的標示要求，以反映食品中加入的非天然糖分，主要是為了提醒消費者過多的攝入添加糖容易導致肥胖等問題，這與美國新版的膳食指南一致；

3、對強制標示成分的修改：鉀和維生素D因為攝入量不足而由原先的自愿標示變為強制性標示，而維生素A和維生素C則因缺乏情況改善而由強制性標示變為自愿標示，鈣和鐵保持不變；

4、“總脂肪”、“飽和脂肪”、“反式脂肪”繼續保留，但是“來自脂肪的能量”不再要求，因為研究表明脂肪的類型比數量更重要；

5、根據美國*新膳食指南以及其他科學證據，更新了一些營養素的每日攝入量（DV），如鈣，膳食纖維和維生素D等；

另外，美國標簽對食物份量的要求更加嚴格，要求企業食物或飲料的“份量”必須真實反映消費者食用的量，而不是應該攝入的量。目前許多美國食物份量偏小但是人們實際攝入量較大，為了糾正這種現象，讓消費者清楚了解自己實際攝入多少，本次嚴格規定了食物份量的確定方式，尤其是軟飲料、冰激凌等。

美國FDA要求食品企業2018年7月26日按照新的標簽要求標示。但對于年銷售量較小的企業還會進一步推遲。

來源：國家食品安全風險評估中心