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美國(guó)最新營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,到底改了啥?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-22 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

2016年5月20日,美國(guó)FDA發(fā)布公告,確定了*新的預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽格式。這是美國(guó)經(jīng)過兩年多的征求意見、反復(fù)討論等對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽所做的一次較大程度的修訂。

美國(guó)新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽將反映*新科學(xué)信息,包括飲食與肥胖、心血管疾病等慢性病的關(guān)系,并將幫助消費(fèi)者做出更好的食物選擇。

下面就帶領(lǐng)大家看看,美國(guó)*新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,到底改了啥?

主要包括以下幾個(gè)方面:

1、設(shè)計(jì)樣式的改變:為保證消費(fèi)者直觀地看到營(yíng)養(yǎng)信息,新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽將會(huì)以更大,更醒目的字體顯示能量的數(shù)值、一個(gè)食品容器包含多少份量、每份的大小等信息;

2、增加了“添加糖”的標(biāo)示要求,以反映食品中加入的非天然糖分,主要是為了提醒消費(fèi)者過多的攝入添加糖容易導(dǎo)致肥胖等問題,這與美國(guó)新版的膳食指南一致;

3、對(duì)強(qiáng)制標(biāo)示成分的修改:鉀和維生素D因?yàn)閿z入量不足而由原先的自愿標(biāo)示變?yōu)閺?qiáng)制性標(biāo)示,而維生素A和維生素C則因缺乏情況改善而由強(qiáng)制性標(biāo)示變?yōu)樽栽笜?biāo)示,鈣和鐵保持不變;

4、“總脂肪”、“飽和脂肪”、“反式脂肪”繼續(xù)保留,但是“來(lái)自脂肪的能量”不再要求,因?yàn)檠芯勘砻髦镜念愋捅葦?shù)量更重要;

5、根據(jù)美國(guó)*新膳食指南以及其他科學(xué)證據(jù),更新了一些營(yíng)養(yǎng)素的每日攝入量(DV),如鈣,膳食纖維和維生素D等;

另外,美國(guó)標(biāo)簽對(duì)食物份量的要求更加嚴(yán)格,要求企業(yè)食物或飲料的“份量”必須真實(shí)反映消費(fèi)者食用的量,而不是應(yīng)該攝入的量。目前許多美國(guó)食物份量偏小但是人們實(shí)際攝入量較大,為了糾正這種現(xiàn)象,讓消費(fèi)者清楚了解自己實(shí)際攝入多少,本次嚴(yán)格規(guī)定了食物份量的確定方式,尤其是軟飲料、冰激凌等。

美國(guó)FDA要求食品企業(yè)2018年7月26日按照新的標(biāo)簽要求標(biāo)示。但對(duì)于年銷售量較小的企業(yè)還會(huì)進(jìn)一步推遲。


來(lái)源:國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

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