隨著人們生活水平的提高，人民對水產品的需求也越來越大，特別是一些傳統工藝的水產品，更是受到消費者的青睞，糟魚就是其中的一種。糟魚是江蘇、浙江、上海等地的傳統風味小吃，具有悠久的歷史，由于是經過腌制和發酵過程，經過對市場的糟魚檢測發現，美味的糟魚也有很多問題！

　　從源頭來看，由于養殖環境惡化，糟魚養殖疫病嚴重，濫用藥物、使用禁用化學物質等問題十分嚴重，這樣的糟魚本身是有問題的，易對食用者產生長期慢性危害，所以很有必要對源頭進行糟魚檢測。

　　從做法上來看，在傳統的腌制過程中，主要依靠經驗和感覺，缺乏科學依據，為了保持良好的賣相和味道，很多不法商販認為增加一些食品添加劑，雖然是好吃了，可是做一下糟魚檢測就會嚇你一跳，這樣吃怎么健康？

　　所以無論是從源頭還是加工工藝來看，糟魚檢測是必須的，很多銷售商因為不懂這些，被查出來有問題不但辦不了相關綠色證件，還會被沒收；消費者想吃卻不知道是否健康安全，也非常坎特，吃到不好的也無法維權。所以找一個靠譜的平臺進行檢測，是很多銷售商和消費者的共同愿望。

　　如果傳統的質檢比較麻煩，現在的百檢質檢服務平臺可以解決你很多問題。作為食品檢測行業領軍人物，百檢平臺已經成為國內外權威、CNAS/CMA認證第三方檢測機構，可以為您提供糟魚等風味魚制品檢測, 包括食品污染物檢測，食品添加劑檢測，獸藥殘留檢測等，做一次糟魚檢測這些問題都能夠發現。

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