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方便食品中調味料包中粉包的主要成分和食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-23 來源:互聯網

方便食品是指部分或完全熟制,不經烹調或僅需簡單加熱、沖調就能食用的食品。該類食品包括方便面、方便米飯、方便粥、方便米粉(米線)、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。

當然*主要的方便食品是方便面了。

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方便面調料包-般分為三小包:分別是疏菜包,粉包,醬料包。其中粉包是*讓消費者擔心的,總感覺其成分都是各種添加劑,不管是合法的還是禁止添加物,很多人甚至丟棄粉包不用,其實方便面粉包的主要成分是食鹽和味精,大概占了50-70%,其他為香精香料,湖精,雞精,牛肉精等,基本不含有防腐劑,硝酸鹽,糖精鈉等。

作為消費者,方便面粉包可以根據自己的口味適當添加,而方便面食品安全問題更多集中在面餅和醬料包。

面餅和醬料食品安全問題主要有食品添加劑超標,微生物超標,添加劑包括防腐劑如山梨酸,苯甲酸,抗氧劑如丁基羥基茴香醚,二丁基羥基甲苯,特丁基對苯二酚,增甜劑如糖精鈉,三氯蔗糖等,生產方便食品的生產企業需要取得生產許可證,為了取得以及維持生產許可證,企業需要進行申請檢驗,定期的型式檢驗,出貨的出廠檢驗,同時國家食品藥品監督局針對方便食品每年都會安排大量的抽檢,確保上市銷售產品安全


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