8月16日，中國奶業(yè)協(xié)會在京發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2016)》。這是我國首份奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告。根據(jù)報(bào)告，2015年全國乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5%，這是繼2008年三聚氰胺事件發(fā)生后首份奶業(yè)報(bào)告。

2015年我國奶類總產(chǎn)量達(dá)到3870萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國;人均奶類消費(fèi)量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。但當(dāng)前人均消費(fèi)量僅為世界平均水平的三分之一，還有較大增長潛力。

報(bào)告顯示，近年來我國乳品質(zhì)量安全水平大幅提升，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持****。我國乳品質(zhì)量安全風(fēng)險處于受控范圍內(nèi)，整體情況較好，為歷史*高水平。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利表示，我國主要乳品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、加工技術(shù)大都源自國際知名廠商，管理運(yùn)營達(dá)到國際先進(jìn)水平。另外，我國乳品種類齊全，有巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳、配方奶粉等。總體看，只要是正規(guī)生產(chǎn)上市、保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，質(zhì)量安全上都沒有問題，大家可以放心選擇消費(fèi)。

“目前國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史*好時期。乳制品抽檢合格率遠(yuǎn)高于我國其他食品抽檢合格率，可以說乳制品已經(jīng)成為我國*安全的食品之一。”農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試(北京)中心主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王加啟表示。