糧食檢測的項目也眾多，在檢測的過程中也包含微生物指標，其他檢測食品安全，還有理化指標等等感官指標，主要是從外觀來分析看一下是否存在不完善顆粒，另外也會從飽滿度，味道，滋味等方面來看理化指標，主要是酸度檢測，過氧化脂又或者是淀粉含量，微生物指標主要包含大腸菌群，其他致病菌又或者是金黃色葡萄球菌，其實食品安全本來就非常的關鍵，所以在選擇檢測的過程中也應該看一下里面所含有的一些分類。這些，通常糧食檢測機構的報告都注明很清晰。

糧食有關項目:

GB/T 14553-2003 糧食、水果和蔬菜中有機磷農藥測定 氣相色譜法 國家質量監督檢驗檢疫. 2004-04-01 現行

GB/T 16714-2007 連續式糧食干燥機 國家質量監督檢驗檢疫. 2008-01-01 現行

GB/T 17109-2008 糧食銷售包裝 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-01-20 現行

GB 17440-2008 糧食加工、儲運系統粉塵防爆安全規程 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-10-01 現行

GB/T 19878-2005 電容法和電阻法糧食水分測定儀通用技術條件 國家質量監督檢驗檢疫. 2006-03-01 現行

GB/T 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法 國家質量監督檢驗檢疫. 2006-09-01 現行

GB/T 20770-2008 糧谷中486種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-05-01 現行

GB/T 21162-2007 順流糧食干燥機單位耗熱量與處理量折算規則 國家質量監督檢驗檢疫. 2008-01-01 現行

GB/T 21399-2008 糧食干燥機自動控制系統評定規則 國家質量監督檢驗檢疫. 2008-07-01 現行

GB/T 22184-2008 谷物和豆類 散存糧食溫度測定指南 國家質量監督檢驗檢疫. 2008-11-01 現行

GB/T 22504.1-2008 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第1部分：小麥 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-01-20 現行

GB/T 22504.2-2018 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第2部分：玉米 國家市場監督管理總局. 2018-12-01 現行

GB/T 22504.3-2018 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第3部分：稻谷 國家市場監督管理總局. 2018-12-01 現行

GB/T 22515-2008 糧油名詞術語 糧食、油料及其加工產品 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-01-20 現行

GB/T 22545-2008 寵物干糧食品輻照殺菌技術規范 國家質量監督檢驗檢疫. 2009-02-01 現行

GB/T 22725-2008 糧油檢驗 糧食、油料純糧(質)率檢驗 國家糧食局 2009-01-20 現行

GB/T 24904-2010 糧食包裝 麻袋 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-07-01 現行

GB/T 24905-2010 糧食包裝 小麥粉袋 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-07-01 現行

GB/T 25221-2010 糧油檢驗 糧食中麥角甾醇的測定 正相高效液相色譜法 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-03-01 現行

GB/T 25222-2010 糧油檢驗 糧食中磷化物殘留量的測定 分光光度法 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-03-01 現行

GB/T 25227-2010 糧食加工、儲運設備現場監測裝置技術規范 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-03-01 現行

GB/T 26550-2011 糧食干燥機同比熱效率的測試與評價 國家質量監督檢驗檢疫. 2012-01-01 現行

GB/T 26629-2011 糧食收獲質量調查和品質測報技術規范 國家質量監督檢驗檢疫. 2011-11-01 現行

GB 2715-2016 食品安全國家標準 糧食 國家衛生和計劃生育委. 2017-06-23 現行