作者:百檢網 時間:2021-11-24 來源:互聯網
適用產品范圍: | 月餅 面包 蛋糕 糕點 烘烤食品 酥餅 烘烤類糕點 油炸類糕點 蒸煮類糕點 熟粉類糕點 |
適用標準法規: | |
適用質檢目的: | SC生產許可證發證檢驗?? SC生產許可審查出廠檢驗?? |
檢驗檢測機構: | 必維申美商品檢測上海有限公司(BV) |
糕點生產許可審查細則-適用范圍
? ?實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品,如月餅、面包、蛋糕等。包括:烘烤類糕點(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類等);油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、上糖漿類等);蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、棕子類、糕團類、水油皮類等);熟粉類糕點(冷調韌糕類、熱調韌糕類、印模糕類、片糕類等)等。申證單元為1個,即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。
? ? ? ?在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。糕點生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2401。?
1F.糕點的生產許可證(SC)審查發證檢驗和出廠檢驗 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
糕點生產許可(SC)審查發證和出廠檢驗 發證檢驗 生產許可證現場審核完成前會現場取樣,送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗,這個過程叫發證檢驗,通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后,在申請前自行或委托外部實驗室檢驗,審核過程中出示合格的檢驗報告即可,不再現場取樣檢測。 出廠檢驗 出廠檢驗,每個單元每年需要做2次出廠檢驗,出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成,可自愿自主選擇檢測機構。 糕點的生產許可證(SC)審查發證檢驗和出廠檢驗的檢測項目 糕點的發證檢驗、定期監督檢驗和出廠檢驗項目按下表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的,企業應當每年檢驗兩次。 糕點質量檢驗項目表
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檢測機構:必維國際檢驗集團 機構地址:上海實驗室和深圳實驗室 聯系電話: 聯系QQ: Email:service@baijiantest.com |
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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