釀造醬油 配制醬油 SC生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-24 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
| 適用產(chǎn)品范圍： | 配制醬油 釀造醬油 |
| 適用標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)： | |
| 適用質(zhì)檢目的： | SC生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)?? SC生產(chǎn)許可審查出廠檢驗(yàn)?? |
| 檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)： | 必維申美商品檢測(cè)上海有限公司(BV) |
醬油生產(chǎn)許可審查細(xì)則-適用范圍
? ?實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的醬油產(chǎn)品包括釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是指以大豆（餅粕）、小麥和（或）麩皮等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品；配制醬油是指以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的液體調(diào)味品。醬油產(chǎn)品申證單元為1個(gè)。
? ?在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及品種，即釀造醬油、配制醬油。醬油生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0301。1F.醬油的生產(chǎn)許可證（SC）審查發(fā)證檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
醬油生產(chǎn)許可（SC）審查發(fā)證和出廠檢驗(yàn) 發(fā)證檢驗(yàn) 生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核完成前會(huì)現(xiàn)場(chǎng)取樣，送到指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，這個(gè)過(guò)程叫發(fā)證檢驗(yàn)，通常也叫法檢。現(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實(shí)施后，在申請(qǐng)前自行或委托外部實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，審核過(guò)程中出示合格的檢驗(yàn)報(bào)告即可，不再現(xiàn)場(chǎng)取樣檢測(cè)。 出廠檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn)，每個(gè)單元（小麥粉為一個(gè)單元）每年需要做2次出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)需要委托有CMA資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)。 醬油的生產(chǎn)許可證（SC）審查發(fā)證檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)的檢測(cè)項(xiàng)目 注意：出廠檢驗(yàn)，打“*”標(biāo)記的必檢，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。 ? ? 發(fā)證檢驗(yàn)，打“√”標(biāo)記都要檢測(cè)，即全檢。
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