綠色大米

綠色大米是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、營養(yǎng)類大米。綠色大米是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的大米。

綠色食品大米分為A級和AA級兩種。

A級綠色食品大米：指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391—2000農(nóng)業(yè)行業(yè)標準的要求，生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，允許限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品專項標準，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用A級綠色食品標志的食用大米。

AA級綠色食品大米：指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391—2000農(nóng)業(yè)行業(yè)標準要求，生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品專項標準，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用AA級綠色食品標志的食用大米。

中國綠色大米的質(zhì)量安全標準及考核指標

NY/T 419-2007 綠色食品 大米

1.什么是綠色食品

綠色食品，是遵循可持續(xù)發(fā)展和有機農(nóng)業(yè)原則，在空氣、土壤和水源均無污染的生態(tài)環(huán)境之中，應(yīng)用無公害生產(chǎn)的操作規(guī)程，產(chǎn)出和加工出的安全優(yōu)質(zhì)、富于營養(yǎng)，并經(jīng)綠色食品發(fā)展機構(gòu)認證，允許使用綠色食品標志的一切食用農(nóng)副產(chǎn)品的總稱。

綠色食品應(yīng)具體符合如下要求：

①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準。

②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標準。

④產(chǎn)品的標簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標志設(shè)計標準手冊》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。

?綠色食品認證產(chǎn)品查詢：http://www.greenfood.org/sites/MainSite/List_2_12405.html

2.什么是綠色食品標志

綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標，用于證明綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征，作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標，其商標專用權(quán)受《中華人民共和國商標法》保護。

3.綠色食品認證辦理程序

**步：申請人至少在產(chǎn)品收獲、屠宰或捕撈前三個月，向所在省級綠色食品工作機構(gòu)提出申請，完成網(wǎng)上在線申報并提交相關(guān)材料。

第二步：省級工作機構(gòu)對申請人提交的材料進行進行材料審查并組織檢查組完成現(xiàn)場檢查。

第三步：申請人委托綠色食品定點檢測機構(gòu)對產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品進行檢測和評價。（申請人如能提供近一年內(nèi)綠色食品檢測機構(gòu)或***、部級檢測機構(gòu)出具的《環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測報告》，且符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境檢測項目和質(zhì)量要求的，可免做環(huán)境檢測。經(jīng)檢查組調(diào)查確認產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T391）和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價規(guī)范》（NY/T1054）中免測條件的，省級工作機構(gòu)可做出免做環(huán)境檢測的決定。）

第四步：省級工作機構(gòu)完成初審后，將初審合格的材料上報中心，同時完成網(wǎng)上報送。

第五步：中心對省級工作機構(gòu)報送的材料完成書面審查并組織召開專家評審會。

第六步：中心主任根據(jù)專家評審意見做出頒證決定，中心標志管理部門完成頒證工作。

4.中國綠色食品發(fā)展中心

成立于1992年，是負責全國綠色食品開發(fā)和管理工作的專門機構(gòu)，隸屬農(nóng)業(yè)部，與農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室合署辦公。內(nèi)設(shè)：辦公室、認證審核處、標志管理處、質(zhì)量監(jiān)督處、科技標準處、計劃財務(wù)處、市場信息處等部門。現(xiàn)有36個省級工作機構(gòu)，并在全國定點委托了60個綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)，65個綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)。

主要職能是：受農(nóng)業(yè)部委托，制定綠色食品發(fā)展方針、政策及規(guī)劃，組織制定和推行綠色食品的各類標準；依據(jù)標準，進行綠色食品標志許可審核；依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國商標法》，實施綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和標志商標管理；組織開展綠色食品科研、示范、技術(shù)推廣、培訓、信息交流與合作等工作；指導(dǎo)各省（市、區(qū)）綠色食品管理機構(gòu)的工作；組織、協(xié)調(diào)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。

官方網(wǎng)址：http://www.moa.gov.cn/sydw/lssp/