2017年CFDA食品抽檢計劃中淀粉及淀粉制品檢測內容

淀粉，包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉等：鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、氫氰酸、大腸菌群、霉菌、霉菌和酵母計數

淀粉制品，如粉絲、粉條、粉皮等：鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

淀粉糖，包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等：鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）

淀粉及淀粉制品檢測標準

GB 2713-2003 淀粉制品衛生標準

GB 2713-2015 食品安全國家標準淀粉制品

GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB/T 4789.3-2003 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定

GB 4789.3-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB/T 4789.23 食品衛生微生物學檢驗冷食菜、豆制品檢驗

GB/T 5009.11-2003食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.11-2014食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定

GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T 5009.35食品中合成著色劑的測定

GB/T5009.36 糧食衛生標準分析方法

GB/T 5009.97 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

GB/T 5009.140 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定

GB/T 5009.141食品中誘惑紅的測定

GB/T 8883 食用小麥淀粉

GB/T 8884 馬鈴薯淀粉

GB/T 8885 食用玉米淀粉

GB/T 8887 淀粉分類

GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定

GB/T 23374 食品中鋁的測定電感耦合等離子體質譜法

GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定高效液相色譜法

GB 29921 食品安全國家標準食品中致病菌限量

NY/T 875 食用木薯淀粉

SN/T 1743 食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法