新聞|陶瓷食具鉛、鎘遷移量測定能力驗證滿意
作者：百檢網 時間：2021-11-29 來源：互聯網
近日，百檢網上海分公司通過華測檢測認證集團組織的“陶瓷食具中鉛、鎘遷移量”的測定能力驗證，結果為滿意。
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陶瓷食具中的鉛、鎘
“鎘”是一種致癌物，它的毒性會作用于腎臟、骨骼、呼吸系統。美國食品藥物管理局（FDA）發現，一些陶瓷餐具中的鎘，會被酸性食物提取出來，持續使用可能引起慢性鎘中毒。陶瓷餐具中的鉛，也會從潛在的食物接觸面溶出、遷移到食物里，引起包括慢性鉛中毒在內的各種不良反應。
醫學研究表明，鉛對兒童尤其有害，會影響兒童大腦、神經系統發育，造成智障。成年人接觸鉛，也會引起高血壓、損傷腎臟、生殖器；高濃度的鉛會讓孕婦流產、死產、早產和胎兒畸形。而根據WHO的數據，每年有大約60萬兒童因為接觸鉛而成為智障。
作為鉛與鎘的一個潛在來源，陶瓷餐具一直受到重點關注。骨瓷、炻器、陶器、瓷器，無一不在此內。因為一些用來裝飾陶瓷的顏料，往往含有鉛、鎘；陶瓷制品也可能被涂上含鉛、鎘的釉料。而釉料和貼花在配方、應用、燒制不當的情況下，一樣可能會使遷移到食物中的鉛、鎘超出可以接受的劑量。
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測定能力滿意，是為了更安全
陶瓷食具中的鉛、鎘遷移量測定能力驗證的結果為“滿意”，是對百檢網在食品接觸材料檢測領域能力的認可。百檢網上海實驗室，多年來在消費品、紡織品、食品接觸材料等領域積累了一定的經驗，并不斷提升實驗室的能力，從而保證服務的質量和數據的準確性。
此次能力驗證結果滿意，一方面，是百檢網希望通過檢測幫助客戶提升產品的合規性，另一方面是助力客戶保障其消費者的使用安全性，從而促進客戶企業的安全生產和可持續發展。百檢網希望，通過實驗室的檢測能力，為更多的客戶提供優質可靠的服務。
溫馨提示
使用陶瓷餐具時應注意以下幾個問題：
1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2、買回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。