作者:百檢網 時間:2021-12-06 來源:互聯網
果蔬產品由于農藥污染、環境污染等因素,成熟時會殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質。我國由于長期大量使用農藥,果蔬產品硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染程度嚴重。同時原料的毒害物質也會影響到*終加工食品的安全。
食品加工過程中,由于加熱等因素也會使食品產生有害物質,例如高溫油炸食品會產生致癌物質丙烯酰胺。食品儲藏過程中也會產生毒害物質,例如花生中的黃曲霉毒素。
檢測項目 | 項目內容 |
重金屬 | 鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量 |
硝酸鹽類 | 硝酸鹽、亞硝酸鹽 |
生物毒素 | 黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR |
其他毒害物質 | 丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺等 |
其他污染物 | 六氯苯、烷基汞等 |
檢測服務電話:
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