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蘇丹紅檢測

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-06 來源:互聯(lián)網(wǎng)

“蘇丹紅” 又名“蘇丹”,是一種化學(xué)染色劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物,該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu),由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性,對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑,主要是用于石油、機油和其他的一些工業(yè)溶劑中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。 “蘇丹紅”性狀為黃色粉末,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于油脂、礦物油、丙酮和苯。乙醇溶液呈紫紅色,在濃硫酸中呈品紅色,稀釋后成橙色沉淀。 蘇丹紅為親脂性偶氮化合物,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型蘇丹紅I(SudanI)的 化學(xué)名稱為1-苯基偶氮-2-萘酚(1-phenylazo-2-naphthalenol),分子結(jié)構(gòu)式為C6H5=NC10H6OH,分子量248.28;蘇丹紅II(SudanII)化學(xué)名稱為1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol);蘇丹紅III(SudanIII)化學(xué)名稱為1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚(1-[4-(phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol);蘇丹紅IV(SudanIV)化學(xué)名稱1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚(1-2-methyl-4-[(2-methylphenyl)azo]phenylazo]-2-naphthalenol)。 食品添加劑領(lǐng)域相關(guān)檢測還有: 過氧化苯甲酰BPO檢測 鹽酸氯丙嗪檢測 己烯雌酚檢測 三聚氰胺檢測 二硫化碳檢測 亞硝酸鹽檢測 硝酸鹽抗氧化劑檢測 合成著色劑檢測 對位紅檢測 孔雀石綠 檢測 發(fā)色劑檢測 漂白劑 檢測 堿性品紅檢測
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