確保食品安全先抓保質(zhì)期

食品是否安全？先看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、貯藏條件和貨架期（保質(zhì)期）吧。出廠的食品必須標(biāo)明能保證安全食用的貨架儲存時間。生活中，人們往往將保質(zhì)期作為判斷食品是否安全的首要因素。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，目前中國近9成消費者會在購買食品時查看貨架期。而更長的貨架期能*大程度地實現(xiàn)產(chǎn)品銷售和企業(yè)利潤*大化，同時能使產(chǎn)品達(dá)到更遠(yuǎn)更廣的銷售市場。
在美國，食品包裝上的日期更細(xì)分為四種，一般會根據(jù)食物的性質(zhì)來標(biāo)明。**是食品外包裝箱上都必須標(biāo)明“銷售截止日期”，即商場只能在這個日期之前銷售這些食品。第二種“*佳口味期”主要指的是食品味道或者質(zhì)量的*佳時間。通常越接近生產(chǎn)日期，食物就越新鮮，營養(yǎng)流失越少，口感也更好。“*佳口味期”可以讓人們買到*鮮美的食物，吃起來當(dāng)然安全放心。第三種是國內(nèi)常見的“食用期”，也就是食物的*后食用日期。這個日期是由生產(chǎn)廠家、包裝商和銷售商共同決定的，要根據(jù)產(chǎn)品原料、運輸和儲存條件來決定。一般這個日期是各種日期中*長的，超過這個日期就必須銷毀了。*后，食物還要標(biāo)明“封箱包裝日期”，以便出現(xiàn)問題進(jìn)行追究。
在食品貨架期時間內(nèi)，必須保證食品：
是安全的；符合產(chǎn)品應(yīng)有的感官、理化和微生物指標(biāo)特性；滿足食品標(biāo)簽中標(biāo)示的營養(yǎng)成分值。
SGS食品貨架期測試服務(wù)可以幫助食品生產(chǎn)企業(yè)確定或驗證產(chǎn)品貨架期是否合理，從而在確保利益*大化的同時，避免潛在的食品安全風(fēng)險，有效保護(hù)品牌。
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預(yù)包裝食品的貨架期加速保藏試驗測試，包括：
冷凍保藏食品;
冷藏食品;
常溫保藏食品；
……
寵物食品保質(zhì)期測試
生鮮食品的保鮮期測試
食品包裝的保鮮能力測試
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