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??? 近日，國家工商總局發(fā)出通知，要求食品經(jīng)營者對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，也就是臨期食品要在經(jīng)營場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。2月13日-15日，記者走訪了京城的數(shù)家超市發(fā)現(xiàn)，不少超市并沒有設(shè)立“臨期食品專區(qū)”，絕大部分沒有對(duì)臨期食品做出醒目提示，而且這類臨近保質(zhì)期的食品常以贈(zèng)品的方式與新鮮食品捆綁銷售。
??? 調(diào)查篇
??? 京城超市難覓臨期食品專區(qū)
??? 北京市工商局對(duì)臨近保質(zhì)期食品明確了界限，并制定了相關(guān)規(guī)范，以鼓勵(lì)為主，有條件的超市可設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，對(duì)快到期食品進(jìn)行集中陳列銷售，以保證消費(fèi)者知情權(quán)。同時(shí)要求，設(shè)立的“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”不能形同虛設(shè)，如果未設(shè)立專區(qū)，就要依法讓到達(dá)保質(zhì)期限的食品退市。
??? 近日，記者走訪了京客隆、適佰家、歐尚等連鎖超市，未看到“臨期食品專柜”，也未發(fā)現(xiàn)這些門店有對(duì)臨期食品作出醒目提示。
??? 在適佰家管莊店，記者在超市轉(zhuǎn)了一圈也未看到臨期食品專柜，于是詢問超市工作人員有無“臨近保質(zhì)期食品專柜”，在記者一再說明后工作人員才表示：“什么臨近保質(zhì)期食品專柜？是便宜點(diǎn)的那種嗎？我們這沒有。”隨后記者從收銀臺(tái)工作人員處也確認(rèn)了該超市未設(shè)“臨期食品專區(qū)”。同樣，在京客隆和歐尚，記者也沒看到醒目的“臨期食品專區(qū)”。
??? **環(huán)保專家董金獅表示，據(jù)他了解，目前北京絕大多數(shù)超市都沒有“臨期食品專區(qū)”，一般只有促銷區(qū)。“不過促銷區(qū)也不全是臨期食品”。據(jù)他介紹，超市促銷區(qū)的商品主要有三類：**類為臨近過期的商品；第二類為新上市需要推廣的商品；第三類為庫存積壓的商品。
??? 而針對(duì)臨期食品的概念界定，由于國家沒有明確規(guī)定，此前不同商家有不同的理解。此次北京工商局根據(jù)食品不同的保質(zhì)期，劃分了六類“臨界限”：食品保質(zhì)期為一年以上的，期滿之日前45天；保質(zhì)期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1至4天。
??? 北京市工商局在《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》中規(guī)定，商場(chǎng)超市應(yīng)當(dāng)在上述規(guī)定的期限前，將臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售。市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，“臨期食品銷售專區(qū)”中的食品可打折銷售，但要按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、注明降價(jià)原因等。
??? 捆綁銷售臨期食品非常普遍
??? 雖然記者在數(shù)家超市都沒發(fā)現(xiàn)有“臨期食品專區(qū)”，但并不代表超市里沒有臨期食品。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臨期食品并未得到“醒目標(biāo)注”，反而“悄悄地”夾雜在贈(zèng)品里與新鮮食品捆綁銷售。
??? 2月14日，記者在適佰家超市看到，某品牌早餐奶標(biāo)明買“3贈(zèng)1”，記者發(fā)現(xiàn)4袋牛奶生產(chǎn)日期并不相同，其中一袋生產(chǎn)日期為2012年1月19日，標(biāo)注“保質(zhì)期30天”。根據(jù)北京市工商局的規(guī)定，保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天就是臨期食品，但記者在該商品包裝以及周圍并未看到任何有關(guān)“臨近保質(zhì)期”的提示。
??? 而在記者咨詢其他品牌牛奶時(shí)，促銷人員也紛紛推薦旁邊掛著贈(zèng)品牛奶的整箱牛奶，稱“買一箱送3袋”更劃算。在記者猶豫之時(shí)，一名女促銷人員更是豪氣地表示，“你想要的話，我還可以再給你綁兩袋紅棗奶上去。”記者發(fā)現(xiàn)，這名促銷員所說的紅棗奶，同樣也是臨近保質(zhì)期食品。
??? 而這種捆綁銷售臨期食品的做法，在超市里比比皆是，面包、牛奶更是重災(zāi)區(qū)。這種促銷方式也容易使一些不明就里的消費(fèi)者，誤以為價(jià)格便宜，在未細(xì)看每樣食品保質(zhì)期的情況下，就可能購買到臨期食品。
??? “買一贈(zèng)一”代替“過期提示”
??? “不少消費(fèi)者都上過這樣的當(dāng)，所謂的‘特價(jià)’食品，其實(shí)就是臨期食品。”董金獅告訴記者，購買類似商品的時(shí)候，商家只會(huì)說現(xiàn)在買很劃算，但根本不會(huì)告訴你里面含有快到保質(zhì)期的食品。“打折的商品容易‘打折健康’，消費(fèi)者購買前一定要瞪大眼睛，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期。”
??? “我買東西時(shí)一般還是會(huì)看看生產(chǎn)日期，但是往往忽略贈(zèng)品，我總以為贈(zèng)品或打折食品應(yīng)該和原商品一致。”市民李女士告訴記者。在調(diào)查中記者了解到，不少消費(fèi)者和李女士一樣，在選購食品時(shí)，往往忽略了附贈(zèng)食品的生產(chǎn)日期。
??? 記者還發(fā)現(xiàn)，一些商家甚至“特意混淆”作為贈(zèng)品的臨期食品。某品牌整箱牛奶上捆綁著袋裝牛奶，促銷員說是贈(zèng)品。記者發(fā)現(xiàn)，牛奶箱的生產(chǎn)日期清晰明確，標(biāo)為2012年2月3日，而記者想查看贈(zèng)送的袋裝牛奶上標(biāo)注的生產(chǎn)日期，卻發(fā)現(xiàn)標(biāo)注生產(chǎn)日期的那一面被膠帶貼住，粘在牛奶箱上，不撕開膠帶根本看不清楚。
??? 除了作為贈(zèng)品外，超市里的臨期食品還有不少“潛規(guī)則”。比如擺在貨架*外面的往往是生產(chǎn)日期比較早的，而近期生產(chǎn)的商品一般都放在*里面。一些有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者都不看外面的，直接從貨架*里面取商品。
??? “目前還存在的一個(gè)問題是，許多食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都不在一起，不利于消費(fèi)者及時(shí)發(fā)現(xiàn)該商品是新鮮還是已經(jīng)臨近保質(zhì)期。”董金獅說。
??? 董金獅告訴記者，其實(shí)我國可以學(xué)習(xí)國外的做法，國外是要求商品明確標(biāo)注到期日，而我國只是強(qiáng)制要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但企業(yè)一般將這兩者分開標(biāo)注，從某方面來說，這其實(shí)也是一種不負(fù)責(zé)任的做法。
??? 超市自制食品屬“監(jiān)管真空”
??? 如果說包裝食品還比較容易辨別該產(chǎn)品是否快到保質(zhì)期的話，那超市里的自制食品則可謂監(jiān)管的“真空區(qū)”。
??? 記者在超市發(fā)現(xiàn)，自制的饅頭、包子、鹵肉等食品都是沒有包裝，散裝著賣，消費(fèi)者根本無從判斷該食品的生產(chǎn)日期，只能詢問超市工作人員。當(dāng)記者問這些散裝熟食能保質(zhì)多長(zhǎng)時(shí)間，銷售人員回復(fù)稱食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的。然而，消費(fèi)者僅憑“當(dāng)天”這樣一個(gè)時(shí)間概念，根本無法判別食品是否還在保質(zhì)期內(nèi)。
??? 董金獅指出，超市自制食品原則上是生產(chǎn)兩小時(shí)內(nèi)是安全的，一般也認(rèn)為當(dāng)天生產(chǎn)的當(dāng)天食用就沒有問題。
??? 他同時(shí)提醒，購買超市自制食品，買前一定要掌握竅門，“一看二問三動(dòng)嘴”。**要觀察其成色，看色澤是否新鮮；然后詢問銷售人員該食品的生產(chǎn)時(shí)間，如果銷售人員語焉不詳，*好放棄不買；*后，如果可以試吃，*好嘗一小塊看看是否新鮮。

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超市暗賣臨期食品“買一贈(zèng)一”代替“過期提示”

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