為規(guī)范提升全市大中型（經(jīng)營面積500平方米以上）商場超市食品安全管理水平，切實維護(hù)消費者權(quán)益。從今年4月15日開始至11月30日，市場監(jiān)督管理局對食品安全管理展開全面抽檢，并在7月2日上午，分別對我市五家大型商超負(fù)責(zé)人開展了行政約談，要求各家正確認(rèn)識抽檢，從中找差距、補(bǔ)短板、抓落實。

在此次抽檢活動中，2018年7月1日至今，共計在南陽轄區(qū)內(nèi)抽檢不合格食品達(dá)107批次。其中：國抽545批次，25批次不合格；省抽325批次，46批次不合格；市抽152 0173 3840批次，36批次不合格。在南陽轄區(qū)內(nèi)三家大型連鎖超市抽取的不合格食品中，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品主要有綠豆芽、紅薯粉條、鱸魚、莜麥菜、芹菜、長豆角等，油脂類有小磨香油、純正茶油、菜籽油、純芝麻油等，糧食加工類有小麥粉等。不合格項目有過氧化值、4-氯苯氧乙酸鈉鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)等超標(biāo)，有恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)，磺胺類（總量）等獸藥殘留，有氟蟲腈、毒死蜱、水胺硫磷等農(nóng)藥殘留。

食藥監(jiān)局要求被約談企業(yè)要充分重視、強(qiáng)化內(nèi)部自查自檢系統(tǒng)等管理制度，必須保障人民群眾的飲食安全，并隨時接受大家的日常監(jiān)督。對不合格食品堅決封存下架，對已經(jīng)售出的商品及時召回。還要求商超全部設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備分管食品安全的負(fù)責(zé)人和專職食品安全管理人員，建立健全符合其經(jīng)營實際的食品管理制度。對獨立經(jīng)營的大中型商品商場超市、連鎖超市總部全面開展食品供貨商資質(zhì)審核，并建立供貨商管理檔案。連鎖超市門店全部留存連鎖超市總部配送食品的隨貨憑證。對于現(xiàn)場制售的冷食類、熱食類食品需要有專間，嚴(yán)把原材料的采購關(guān)、成品、半成品儲存關(guān)。基層監(jiān)管部門要履行好監(jiān)管職責(zé)。加強(qiáng)日常的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，處理問題，解決問題，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，及時化解和消除食品安全隱患。加大抽檢工作和執(zhí)法處罰力度。對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題必須嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求處置到位、處罰到位、行刑銜接到位，對抽檢問題必須件件有結(jié)果，件件有回音。

約談會上，部分企業(yè)代表做了表態(tài)發(fā)言，表示一定從源頭上嚴(yán)把食品關(guān)，禁止超過保質(zhì)期，無標(biāo)簽食品進(jìn)入賣場。賣場還配備農(nóng)殘檢測儀，每日公示檢測結(jié)果。針對不合格食品，將追溯到源頭。

來源：南陽報業(yè)傳媒集團(tuán)