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印度的棉農在采摘有機棉

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C&A有機棉系列T恤

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　　◆中國環境報記者 徐衛星

　　為在全球推廣棉花的有機種植，世界時裝零售品牌C&A聯手國家地理頻道共同制作紀錄片《致時尚之愛》，繼德國站和巴西站后，近日在國內上映。

　　在這部時長約為60分鐘的紀錄片里，致力于水資源與海洋保護的國家地理頻道**記者庫斯托擔綱主持人，并遠赴印度、美國和德國，向觀眾詳細闡述了價值鏈的轉型對棉花生產可持續化的重要作用。

　　“從2016年起，C&A中國推出‘FOR THE PLANET綠色新時尚’這一全新的可持續發展理念，來促進可持續發展模式在中國市場的發展。”首映儀式上，C&A中國首席執行官Lawrence Brenninkmeyer表示，2015年C&A基金會開始在中國武漢與RARE（瑞爾）保護協會開展了一個為期3年的有機棉種植項目，幫助想要轉變傳統種植方式的棉農。

　　“C&A已經對武漢試點項目有機種植的棉花進行了采購，并以此為原料制作了全新的包括男、女、童裝在內的環保棉服裝。”Lawrence Brenninkmeyer表示，6月起系列產品將在C&A中國店鋪和網站售賣，售價與傳統產品一樣，以此希望將有機種植的棉產品普及到更多家庭。

　　有機棉能為環境和消費者帶來哪些益處？

　　“時尚產業真正實現了價值鏈的全球化，然而，當今時尚和棉花產業依然面臨著巨大的挑戰。傳統棉農使用著有毒的殺蟲劑和昂貴的合成化肥。”C&A基金會可持續原材料主管Anita Chester接受本報記者專訪時表示，有毒的化學合成肥料會對土地和水資源造成污染，同時傳統種植往往會消耗世界上大約10%的殺蟲劑，這些殺蟲劑隨著農田排放的灌溉水流入河流，是野生動物和人類中毒的*大元兇。

　　“在可持續時尚領域，有機棉已經成為人們關注的一大熱點。它在種植過程中完全禁止使用有毒且不可降解的合成農用化學品（農藥和化肥），也完全禁止種植轉基因種子。因此，它不僅能降低棉花田的空氣污染和水污染，加快土壤和水資源的自凈再生；更能在鼓勵作物輪種的過程中，保證土壤生態的肥性與活力。不僅如此，零化學毒物的種植過程，還可以為生產者帶來更好的工作環境，降低健康風險。”Anita Chester介紹，有機棉所能帶來的經濟和環境收益巨大，不僅有利于生物多樣性，而且不使用化肥，可以減少一氧化二氮排放，并且不使用有毒殺蟲劑，可以使“灰水”污染減少大約5倍。

　　Anita Chester舉例，如果去市場上買一件純棉T恤，它在傳統種植中至少會消耗大約2600升的農業用水。如果這件T恤由經過認證的C&A有機棉制成，同時又來自于滴灌試點地區，那么將有大約2366升的水免于浪費，大約270.4升的水源免于成為“灰水”。

　　2010年起，C&A與水足跡網絡（Water Footprint Network）展開合作，委托其專業測量棉花種植中的水資源使用情況。根據這家機構提供的數據，在有機種植的棉產品還沒有被大范圍普及的2011年，C&A全年36億立方米的棉花種植用水中，13%在使用后被肥料殺蟲劑等污染，成為“灰水”。

　　“若全部轉變為有機種植，天然雨水將被有效使用，人為灌溉和水污染占比總量將降低到20%～30%。其中，因為種植不使用任何有毒且不可降解的合成農用化學品，水資源使用后被污染成‘灰水’的總量，可以減少到傳統種植方式的20%。同時，在一些試點地區，C&A基金會及康特耐公司（Cotton Connect）合作，讓更多農民掌握滴灌技術。這與傳統農業的大水漫灌和噴灌相比，可以減少60%的灌溉用水量，提升30%的棉花產量。”Anita Chester表示。

　　成為有機棉的*大買家

　　“世界上約有一半的衣服以棉花為原材料，傳統的棉花生產過程會對環境造成不可逆的傷害。種植傳統棉花需要的耕地僅占全球總耕地面積的2.4%，每年消耗的殺蟲劑和農藥卻占了全球總產量的24%和11%。形成反差的是，有機棉生產利于打造可持續經濟和保護環境，但產量在全世界年均作物產量中僅占不到1%。”Lawrence Brenninkmeyer坦言，這也是C&A為什么與國家地理頻道合作拍攝紀錄片的初衷，即加強公眾對有機棉的認識。“因為只有當消費者對有機棉的需求逐漸旺盛時，時尚產業的各個環節，從棉農、生產商到零售商，才能真正讓時尚變得更加環保。”

　　“目前，品牌生產的有機棉系列服飾在總棉制品中的比例已有大約33%；C&A全球棉花采購的40%以上都有利于可持續性發展。”Lawrence Brenninkmeyer對記者說，C&A2004年開始在歐洲推廣利于可持續性發展的面料，并同步推出C&A有機棉產品以來，截至2013年共累計賣出有機棉服裝1.1億件產品。

　　據了解，目前C&A已成為全世界有機棉使用*大的零售商之一。C&A還設立了目標，到2020年以前，所有各類棉面料產品將****由更具可持續性的棉花制成。為保證C&A有機棉的可信度，C&A和紡織品交易所合作，確保每件產品都可通過交易認證追溯，而且均獲得OCS（有機成分標準）或GOTS（全球有機棉標準）認證。同時，C&A和有機棉主產地印度的5家農業組織結盟，承諾今后的有機棉產品全部使用****認證有機棉花，不會有混合棉出現。

　　有機棉推廣還需供應鏈配合

　　“在剛開始與武漢當地棉農宣傳有機棉種植時，農民并不相信，認為不用農藥化肥種棉花肯定絕收。但隨著**批產品生產出來，棉農的信心也增強了。”RARE（瑞爾）保護協會中國項目主任李詩揚談到與C&A基金會合作開展有機棉項目的主要目的時強調，確保棉農種植有機棉得到實惠是項目的根本。

　　李詩揚告訴記者，除了讓棉農遠離有害的作業環境外，他們也在摸索一條讓棉農增加收益的路徑，比如開發多種收入渠道，將棉籽生產出棉籽油或脫殼做成菌棒等，通過產品多樣化提高收入水平。

　　不過，在項目推進的這一年中，李詩揚也遇到很多棘手的挑戰。“有機棉生產出來以后找不到合適的軋花廠加工。”她說，有機棉需要和傳統常規棉分開加工，由于產量比較小，軋花廠沒有單獨配備軋花設備，因此需要清理后再做加工。“軋花廠要么不愿意干，要么達不到要求。”她認為，全供應鏈的支持配合尤為重要，不然也會挫傷棉農的積*性。

　　根據供應商提供的數據，C&A可持續性棉花面料供應中，約80%～90%來自印度。然而，印度的有機棉產量正面臨下滑的風險。

　　Anita Chester告訴記者，有機棉需要非轉基因種子，但現在很多種子供應商更傾向于銷售轉基因種子，因為其價格更高，并且每年需要農戶重復購買。此外，有機棉產品從生產到銷售供應鏈較長，真正到達農戶手里的利益非常少。

　　為了建立一條更加綠色的生產鏈，2015年，C&A基金會在印度、中國和巴基斯坦投入700萬歐元，幫助2.7萬名農民掌握有機種植方法。同時，C&A加入瑞士良好棉花發展協會，計劃采用更多可持續方式生產的棉花來制造紡織產品。

　　Lawrence Brenninkmeyer希望，通過C&A的身體力行，能讓更多品牌參與有機棉的種植和采購。