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食用油結(jié)構(gòu)調(diào)整小品種油迎來契機

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

???? 近日,上海良友集團旗下的良友海獅油脂實業(yè)有限公司聯(lián)合上海市糧油學(xué)會舉辦了百名社區(qū)干部尋訪海獅油廠主題活動。上海商報的記者從活動獲悉,零售渠道的大豆油占食用油總零售的比例逐年下降,目前僅占30%左右。   
????隨著民眾生活水平的不斷提高,從原來的追求吃飽,到現(xiàn)在追求吃好,更多人越來越講究養(yǎng)生,對于食品的安全與質(zhì)量也要求的越來越高。雖然轉(zhuǎn) 基因大豆的話題在國內(nèi)一直爭吵不休,雖然沒有數(shù)據(jù)證實轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有害,但是也沒有數(shù)據(jù)顯示對人體沒有害,所以人們都不想做白老鼠去實驗轉(zhuǎn)基因。大豆油在 我國市場上的份額*多,但是隨著轉(zhuǎn)基因事件,使用量在不斷縮小此外,由于調(diào)和油的搭配一直沒有明確的數(shù)據(jù)出示,消費群體也在急速減少。由此,一些小品種油 類開始吸引人們的目光,玉米油、橄欖油等等。據(jù)了解到,也有不少開始使用棉籽油。   
????早期,由于棉籽油含有棉酚,而當(dāng)時由于加工工藝不夠精湛,造成棉籽油中棉酚過量,對人體有害,而現(xiàn)在,無論是從加工工藝還是棉油中有毒物 質(zhì)的控制等等,都已經(jīng)達到標(biāo)準(zhǔn)要求,而且,據(jù)使用者表示,相對于進口的大豆油,棉籽油讓我更放心。棉籽油是很早之前被拋棄的一種油,現(xiàn)在隨著工藝提升,又 開始逐漸走入人們的生活,而且被越來越的老年人親睞。   
????除了棉籽油,興起于南方的茶油也開始進入人們的生活。此次人大會議金浩茶油老總便提出發(fā)展多品種油。茶油在南方或一些高端城市較受親睞,河北市場使用較少,但是近來,不少茶油經(jīng)營者開始調(diào)查河北市場,這表明,茶油的經(jīng)營范圍在進一步拓展。   
????由于人民生活習(xí)慣的改變,人們更加喜歡使用小品種油類,從海獅油脂一年來的銷售數(shù)據(jù)看,大豆油的零售占比下降了近20個百分點,目前只占 食用油零售量的30%左右。據(jù)業(yè)內(nèi)行家分析,在零售渠道內(nèi),真正由消費者購買的大豆油比例實際僅占20%左右。這需要越來越多的企業(yè),根據(jù)客戶的需求,來 不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品去迎合這種需求。這也為小品種油類帶來了發(fā)展契機。一家之言,僅供參考。
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