第24屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第30屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會(FIC2021)6月8日在上海國家會展中心召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和，丹麥駐上海總領(lǐng)事林朗，以及中國工程院院士陳君石、孫寶國、朱蓓薇、陳堅、鄭裕國等專家出席了本次活動。此次展會吸引了來自國內(nèi)外的152 0173 3840家企業(yè)參展，其中包括IFF、諾維信、科漢森、安琪酵母等知名企業(yè)，近10萬人次參觀。

在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，作為推動食品添加劑和配料發(fā)展的國內(nèi)外重要行業(yè)展覽會，F(xiàn)IC2021已成為食品添加劑和配料行業(yè)發(fā)展的重要商業(yè)溝通平臺。張崇和表示，F(xiàn)IC2021不僅促進了中國食品添加劑和配料行業(yè)的發(fā)展，同時也為全球食品添加劑和配料行業(yè)融入中國，促進世界食品添加劑和配料行業(yè)的發(fā)展，提供了重要的商業(yè)機會和溝通平臺。

在全球共同面對新冠肺炎疫情的情況下，國內(nèi)食品添加劑和配料行業(yè)企業(yè)也面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。2020年一季度行業(yè)短暫停滯后迅速復工復產(chǎn)，下半年食品添加劑和配料行業(yè)大部分品種的產(chǎn)量和銷售額均超過2019年同期水平。張崇和表示，根據(jù)對行業(yè)骨干企業(yè)、會員企業(yè)全年數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析，2020年食品添加劑主要品種總產(chǎn)量達1337萬噸，比2019年同期增長5.4%;銷售額為1279億元人民幣，比2019年增長4.9%。全行業(yè)實現(xiàn)了2020年度生產(chǎn)銷售正增長，繼續(xù)保持了平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢。

目前，全國輕工業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)步恢復，消費需求逐步回暖。數(shù)據(jù)顯示，2021年**季度，全國食品工業(yè)累計完成主營業(yè)務收入21103億元，同比增長26.2%，占輕工業(yè)的43%。完成利潤總額1621億元，同比增長41.2%，占輕工業(yè)的51%。張崇和表示：“我國輕工產(chǎn)業(yè)鏈體系完備、配套能力強，自我恢復韌性比較足。從內(nèi)需看，大食品工業(yè)‘壓艙石’作用顯著。包括食品添加劑行業(yè)在內(nèi)的農(nóng)副食品加工、食品制造、酒飲料制造的大食品工業(yè)占比大，發(fā)展穩(wěn)，營業(yè)收入、利潤均已實現(xiàn)正增長，對輕工整體效益拉動作用顯著。”

經(jīng)過30年的沉淀和積累，F(xiàn)IC展會立足行業(yè)，堅持始終不斷提升專業(yè)化辦展水平，牢牢奠定了其行業(yè)權(quán)威地位，成為全球食品添加劑和配料行業(yè)*具號召力的品牌展會，是業(yè)內(nèi)相互交流學習、彼此促進提升的交互平臺，成為業(yè)內(nèi)企業(yè)及品牌翹首期盼的年度盛會，也是全球食品添加劑和配料行業(yè)未來發(fā)展的風向標。FIC憑借參展商數(shù)量、觀眾數(shù)量、展品層次及院士論壇等亮點活動，成為全球食品添加劑和配料行業(yè)*大、*具影響力的品牌專業(yè)展覽會。本屆展會由食品工業(yè)原料材料、食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、食品機械設(shè)備三大板塊，以及國內(nèi)天然及功能性產(chǎn)品區(qū)、機械設(shè)備和檢測儀器區(qū)、國內(nèi)綜合產(chǎn)品展區(qū)、國際展區(qū)和國內(nèi)香精香料和調(diào)味料五大展館組成。

在展會現(xiàn)場，可以看到眾多乳制品、飲料及休閑食品走起健康化路線，氣泡水、巧克力、能量棒、咖啡等產(chǎn)品種類繁多，“低糖”“零糖”“提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量”“乳糖不耐者可飲用”等字樣隨處可見。同時，30多場新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會成為全球新品、前沿技術(shù)與創(chuàng)新服務的**地，集中展現(xiàn)行業(yè)未來發(fā)展新趨勢。大健康領(lǐng)域的營養(yǎng)智造、口服美容原料的創(chuàng)新洞察、生物活性肽的研究、飲料減糖技術(shù)的創(chuàng)新、乳品行業(yè)應用的創(chuàng)新……多場發(fā)布會閃現(xiàn)著各自不同的亮點，呈現(xiàn)百花齊放的盛景。每一位專業(yè)觀眾在展會現(xiàn)場都能找到為其業(yè)務帶來變革和價值的革新技術(shù)。

展會前夕，中國食品添加劑和配料協(xié)會召開了第六屆五次理事會暨六屆三次理事擴大會，200多家理事單位參加。會議指出，協(xié)會將繼續(xù)服務企業(yè)、服務行業(yè)、服務政府，發(fā)揮行業(yè)橋梁與紐帶作用，加強行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，培育專業(yè)市場，維護公開競爭。

2022年，F(xiàn)IC展會將繼續(xù)秉持開放包容的態(tài)度，不斷促進食品添加劑和配料行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為全球食品添加劑和配料行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)、資源和商業(yè)交流的機會和平臺。