2021年4月23日，作為**戰略布局中國華南地區食品與飲料市場的國際展會，由科隆展覽、中國食品土畜進出口商會、深圳市零售商業行業協會共同主辦，由全球**的德國科隆世界食品博覽會(Anuga)強力推動，世界食品（深圳）博覽會，在經歷了三天精彩紛呈的展覽，同期會議以及活動后，于深圳國際會展中心（寶安新館）圓滿閉幕。

本屆展會展出總面積超過20,000平方米，現場有包括甜食及休閑食品、主食及調味品、飲料、肉類、有機食品、乳制品、海鮮及水產品、果蔬及餐飲服務在內的豐富產品競相展出。據悉，本屆參展企業來自全球超過34個國家和地區，展商數達460家，共攜超過1,500款優質品牌產品。3天的展期內，共接待超過19,773名專業觀眾。

匯集百年歷史的德國科隆世界食品博覽會的全球資源，以及各國使領館和貿促機構的大力支持，德國、愛爾蘭、波蘭、希臘、韓國、英國、捷克、烏拉圭、塔吉克斯坦和印度尼西亞在后疫情時代下，仍然組成實體的國家展團亮相本屆世界食品（深圳）博覽會。

為更好地服務無法線下出席展會的國際展商，展會期間新設“e食+”商貿平臺現場展覽區域，配以雙語專業服務人員，讓到場的意向觀眾一樣可以即時聯網交流洽談。3天的展期內，來自波蘭、美國、立陶宛、葡萄牙、比利時、阿根廷、俄羅斯、巴西、烏克蘭、土耳其、塞浦路斯、韓國、日本、新加坡、巴基斯坦、越南、斯里蘭卡、塔吉克斯坦和中國香港、澳門的獨立展商與現場觀眾進行了卓有成效的在線溝通。此外，來自國內浙江、河北、湖北、山東、長春、吉林、江蘇、福建、山西和寧波的品牌與企業，更是在各地政府與協會的大力支持和推動下，以地方展團形式為“中國制造”代言。

“目前食品城主要采購來自世界各地的進口美食，為東莞當地提供更優質的食品選擇，展會的定位和我們的需求非常匹配，展品品類非常齊全，國別眾多，我們對于展會效果非常滿意，希望展會越辦越好，明年我們再來現場采購。”

中港食品安全交流協

本次展會邀請到了廣東省經銷商商會、深圳餐飲商會、東莞市零售商業行業協會、珠海市食品安全協會、廈門食品行業協會等行業協會組成的共1,000人規模的特邀買家團至現場進行貿易合作洽談。

同期會議

深圳市零售商業行業協會于首日舉辦了全球進口食品零售市場趨勢論壇，邀請行業專家、電商渠道、知名零售實踐大咖同臺分享，從國家政策、供應鏈發展、商品流通等各個板塊，深度分析進口食品發展趨勢熱點，搭建全球進口食品貿易流通、行業交流平臺，助力進口品牌扎根中國，快速崛起。

梅特國際集團MIG舉辦的全球動物蛋白貿易服務創新論壇聚焦創新服務和市場熱點，圍繞“貿易服務創新”議題展開探討，向客戶傳遞其在行業內積累的資源/項目所延展的圈層價值、資源能力和品牌影響力，為行業搭建精準社交圈層、傳遞品牌價值的行業專業論壇/峰會。

中國食品土畜進出口商會舉辦的進口食品分會會員代表大會擴大會議，幫助企業更深入了解政策解讀、市場趨勢，并通過優質企業和項目案例分享，為更多企業和專業人士傳遞有價值的行業資訊。

中國食品發酵工業研究院、全國食品與發酵工業信息中心聯合主辦國際大食品產業集群發展高峰論壇。

中國烹飪協會于現場舉辦了全國城市文旅特色美食發展研討會，來自全國旅游景區集團負責人、全國餐飲企業負責人及高層管理人員在現場共同探討了行業發展新趨勢和新機遇。

商貿會

兩天的商貿對接會現場，共進行了約1,100次的展商買家的商貿交流。

物美集團首日以專場形式進駐零售渠道的商貿配對會，逾60位展商和物美集團的多位產品線負責人進行了充分的貿易洽談，供需雙方都對此深感獲益匪淺。

同期活動

食+定制體驗空間Foodie Space 集結一眾優質食材，如來自植物基代表品牌株肉、雙塔食品、綠客門、庖丁造肉等推出的植物蛋白制品，由業內**烹飪大師現場進行分品牌專場烹飪演示，更有來自愛爾蘭食品局傾力推薦的豬肉、海鮮、奶酪及威士忌等產品集合而成的風味專場。

而蜀海供應鏈作為“食+定制”體驗空間的戰略合作伙伴，不但推薦永達、華記、愛廚易、怡寶等食材和烹飪用水供應商現場參與專場烹飪演示，更將餐飲產業鏈上下游共同邀請參與品鑒交流，為體驗增加更豐富的環節。受邀渠道貴賓在觀摩餐食加工過程后，一邊品鑒一邊與供應鏈環節相關行業人群進行深入交流，達到以點對面的特邀渠道貿易對接成效。

由深圳市烹飪協會聯合科隆展覽在展會同期共同主辦的2021【簕杜鵑杯】國際烹飪聯賽，迎來了來自粵港澳大灣區的12支地方烹飪隊伍，在為期2天的時間比拼**廚藝。在烹飪大師、裁判、華南食飲行業人的共同見證下，澳門賽隊*終成功奪魁，成為首屆賽事*優掌勺隊伍。

大賽得到了全球優質品牌的傾力支持，荷蘭范德利集團提供的小牛肉、PMI百佑佳推薦的豬肉和禽肉以及來自烏拉圭的牛肉、鋒馳供應鏈選送的羊肉、豬肉和海鮮產品、中鹿島和Aqunion的南非鮑魚作為大賽主食材由選手重點烹制。

輔食材與調味品特別鳴謝來自波蘭奶協的乳制品、李錦記的調味、以及膳典食品、深圳市珉豪食品、遠東糖廠、巴中亞、SHAHID & FOOD COMPANY、壽光蔬菜產業集團、中外名莊、菊芳餐飲管理。同時，眾多廚房烹飪設備及制冷設備品牌，如RATIONAL 萊欣諾、廣東沁鑫科技、創綠餐飲設備、創歷電器對于大賽均貢獻斐然。

共話寰宇美食，重啟活力市場。下屆展會將于2022年4月20-22日的相同地點舉辦。更大的規模、更多的國際國內展團、更優質的展品入駐，每一位食飲行業人，明年再聚。