由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的“第十一屆北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)”將于2021年6月28日至30日在中國國際展覽中心靜安莊館舉辦。經(jīng)過多年的積累與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的酒店餐飲業(yè)博覽交易盛會(huì)。

住宿與餐飲行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代
行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。從改革開放之初以涉外接待為主，到旅游星級飯店占主體，再到現(xiàn)在我國住宿業(yè)星級飯店、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店、主題酒店、精品酒店、民宿客棧等，形成多業(yè)態(tài)共同發(fā)展的行業(yè)格局。行業(yè)創(chuàng)新不斷加快。“住宿+”“餐飲業(yè)+”“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來住宿餐飲業(yè)全面變化，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成效顯著，線上線下進(jìn)一步融合，連鎖化程度不斷提升，綠色成為主要的發(fā)展模式，零售化、品牌化、在線化、數(shù)據(jù)化、模式化趨勢明顯。

行業(yè)貢獻(xiàn)率增大。住宿餐飲業(yè)不斷地滿足百姓大眾日益增長的旅行及就餐消費(fèi)需求。同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)林牧漁業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)“一帶一路”中餐文化走出去，帶動(dòng)脫貧攻堅(jiān)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)做出了巨大貢獻(xiàn)，特別是為社會(huì)提供大量的工作崗位，從業(yè)人數(shù)從152 0173 3840年104.4萬人增長至2488.2萬人，成為社會(huì)中和人民生活*為息息相關(guān)的民生服務(wù)行業(yè)之一。行業(yè)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代。

全新升級，只為更好
據(jù)了解，北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)原名為“北京國際餐飲業(yè)博覽會(huì)”。為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，不斷創(chuàng)新完善，自2021年起，博覽會(huì)全新升級為北京國際餐飲供應(yīng)鏈及餐飲連鎖加盟博覽會(huì)，設(shè)立餐廚設(shè)備與用品館，餐飲供應(yīng)鏈、連鎖加盟、食品飲料、水產(chǎn)海鮮館，。全力打造一個(gè)真正服務(wù)于大北方餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈采購交流平臺。

上屆回顧
北京餐博會(huì)于7月8-10日在中國國際展覽中心靜安莊館成功舉辦。原商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部副部長何濟(jì)海宣布博覽會(huì)開幕，商務(wù)部原副部長周可仁，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張景富、全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會(huì)秘書長祁穎，北京市旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長吳曉燕、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長賀保貴以及天津、河北等地商協(xié)會(huì) 出席開幕式并致辭。共有國內(nèi)外921家企業(yè)集中亮相，知名品牌有：康宏、江大和風(fēng)、華農(nóng)、福克斯、美味源、荷仙、翔泰、仲景食品、海隆、平海、廚備供應(yīng)鏈、澄明、美國能龍、暢想、三島、客如云、裕灌、飛魚客、納鹵灣、天味集團(tuán)、蒸燴煮、盾皇、朝日等行業(yè)知名品牌悉數(shù)亮相。

買家云集，同期活動(dòng)精彩紛呈
北京餐博會(huì)共迎來了天津、河北、山東、遼寧、山西、內(nèi)蒙古采購團(tuán)、沃爾瑪、京東商城、家樂福、永輝、 新發(fā)地、錦繡大地 八里橋批發(fā)市場、中央批發(fā)市場 大洋路批發(fā)市場、北京西郊肉類水產(chǎn)市場 、雨潤、西環(huán)等30個(gè)參觀采購團(tuán)現(xiàn)場參觀洽談。博覽會(huì)期間，第三屆京津冀飯店餐飲業(yè)發(fā)展論壇、多米來“食尚.圣托杯”冷餐餐飲大賽等配套活動(dòng)同期舉行，邀請來自國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)專家、學(xué)者、行業(yè)精英匯聚一堂，共話發(fā)展、共謀未來，共同梳理探討當(dāng)下行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。

媒體聚焦，多角度報(bào)道盛況
北京餐博會(huì)有央視網(wǎng)、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、中新網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、國際在線、中國網(wǎng)、新京報(bào)、北京商報(bào)、北京青年報(bào)、北京晨報(bào)、網(wǎng)易、新浪、搜狐等上百家媒體進(jìn)行多角度報(bào)道。

第十一屆北京國際餐飲食材加盟博覽會(huì)定于2021年6月28日-30日在中國國際展覽中心靜安莊館舉辦。

千余家品牌云集，上萬種展品競相
本屆博覽會(huì)將啟用中國國際展覽中心靜安莊館8個(gè)展館，展出總面積達(dá)55000平方米。預(yù)計(jì)將迎來國內(nèi)外1100家企業(yè)攜上萬種新品亮相，同時(shí)吸引來自大北方地區(qū)北京、天津、河北、山東、山西、東北、內(nèi)蒙古等地6萬名專業(yè)觀眾到場參觀采購。