專業(yè)生產(chǎn)食品乳化劑，7月25日，正通在21FOOD國(guó)際線上展等你
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-20 來源：互聯(lián)網(wǎng)
21FOOD憑借20余年全球買家大數(shù)據(jù)庫(kù)的積累，及成功舉辦線上食品展會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，推出了全球**在線食品展覽會(huì)——21FOOD國(guó)際線上展，7月25日，21FOOD國(guó)際線上展將全球上線，開啟外貿(mào)企業(yè)“全球在線搶單”新模式。
公司簡(jiǎn)介
正通成立于152 0173 3840年，長(zhǎng)期專注于乳化劑研發(fā)工作。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司所擁有的“正通”乳化劑品牌已與國(guó)內(nèi)外眾多知名食品企業(yè)建立合作關(guān)系，并多次參與中國(guó)食品乳化劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，為中國(guó)食品行業(yè)貢獻(xiàn)了自己的一份力量。
正通于2015年成立了全資子公司河南正通食品科技有限公司，一期生產(chǎn)能力14000噸，專業(yè)面對(duì)食品行業(yè)，從事食品乳化劑的研發(fā)、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)。目前子公司的全新現(xiàn)代化工廠已通過了ISO22000、BRC國(guó)際管理認(rèn)證以及OU Kosher認(rèn)證與Halal認(rèn)證，為國(guó)內(nèi)所擁有食品乳化劑品種*全、生產(chǎn)能力*大的食品乳化劑專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
產(chǎn)品描述
食品乳化劑在食品中的主要功能有：
1.與淀粉結(jié)合，防止老化，改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和口感，延長(zhǎng)貨架期。
2.與蛋白質(zhì)相互作用，增進(jìn)面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化面筋網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)韌性和抗力，增加面團(tuán)彈性，增大制品體積。
3.防粘及防溶化。在糖的晶體外形成一層保護(hù)膜，防止空氣及水分侵入，提高制品的防潮性，防止變形，同時(shí)降低體系黏度，改善體系流變性能，防止糖果溶化。
4.增加淀粉與蛋白質(zhì)的潤(rùn)滑作用，增加擠壓淀粉產(chǎn)品的流變性能而方便操作。
5.促進(jìn)分散，制備W/O或O/W乳化體系，改善產(chǎn)品穩(wěn)定性。
6.改良脂肪晶體，改善以固體脂肪為基質(zhì)的產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)。
7.穩(wěn)定氣泡和充氣作用，可做泡沫穩(wěn)定劑，提高產(chǎn)品的多孔性。
8.反乳化和消泡作用。
9.防腐保鮮作用。
食品乳化劑品種
品名 | 縮寫 | 應(yīng)用范圍 | 功效 |
硬脂酰乳酸鈉 | SSL | 烘焙、面制品、乳制品、冰淇淋、植脂末、肉制品、乳化脂肪產(chǎn)品、含乳飲料、復(fù)合調(diào)味料 | 增筋、乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮、改善結(jié)構(gòu) |
硬脂酰乳酸鈣 | CSL | 烘焙、面制品 | 增筋、乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮、改善結(jié)構(gòu) |
聚甘油脂肪酸酯 | PGE | 冰淇淋、糖果、巧克力、面制品、乳制品、肉制品、人造奶油、植物蛋白飲料、涂膜保鮮、油炸小食品 | 乳化、穩(wěn)定、保鮮、改善口感 |
聚甘油蓖麻醇酯 | PGPR | 可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣 | 乳化、穩(wěn)定、降低粘度、改善流變性能、減薄涂層 |
單、雙甘油脂肪酸酯 | GMS | 各類食品 | 乳化、防老化、柔軟、保鮮 |
分子蒸餾單甘酯 | DMG | 各類食品 | 乳化、防老化、柔軟、保鮮 |
單辛酸甘油酯 | GMC | 乳制品、面制品、肉制品、涂膜保鮮 | 乳化、穩(wěn)定、殺菌、防腐、改善品質(zhì) |
單月桂酸甘油酯 | GML | 乳制品、面制品、肉制品、涂膜保鮮 | 乳化、穩(wěn)定、殺菌、防腐、改善品質(zhì) |
辛、癸酸甘油酯 | ODO | 可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋、飲料、人造奶油、乳制品、功能性食品、香精香料、氫化植物油 | 乳化、潤(rùn)濕、耐高溫、不易氧化、降低粘度 |
乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯 | ACETEM | 冰淇淋、人造奶油、復(fù)合調(diào)味料、飲料、煮糖防垢劑、油炸小食品、膠姆糖基礎(chǔ)劑、涂膜保鮮 | 乳化、穩(wěn)定、成膜 |
乳酸脂肪酸甘油酯 | LACTEM | 乳制品、冰淇淋、油脂、肉制品、人造奶油、發(fā)泡甜點(diǎn)、蛋糕、起酥油 | 乳化、穩(wěn)定、增加持氣性 |
檸檬酸脂肪酸甘油酯 | CITREM | 乳制品、冰淇淋、油脂、糖果、巧克力、飲料、肉制品、乳化脂肪制品 | 乳化、分散、抗氧化、螯合、穩(wěn)定 |
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 | DATEM | 烘焙、面制品、乳制品、植脂末、冰淇淋、糖果、油脂（奶油、黃油）、糖漿、香辛料 | 增筋、保鮮、增大體積、乳化、增稠、改善結(jié)構(gòu) |
琥珀酸單甘油酯 | SMG | 飲料、面包、起酥油 | 乳化、分散、螯合、穩(wěn)定 |
（聚氧乙烯20）山梨醇酐單月桂酸酯 | 司盤20/吐溫20 | 冰淇淋、糖果、飲料、乳品、油脂制品、涂膜保鮮、豆制品、面制品、酵母 | 分散、潤(rùn)濕、乳化、穩(wěn)定、消泡 |
（聚氧乙烯20）山梨醇酐單硬脂酸酯 | 司盤60/吐溫60 | ||
（聚氧乙烯20）山梨醇酐單油酸酯 | 司盤80/吐溫80 |
歡迎進(jìn)入21FOOD國(guó)際線上展！
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測(cè)；
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋，就近分配本地化檢測(cè)；
3、工程師一對(duì)一服務(wù)，讓檢測(cè)更精準(zhǔn)；
4、免費(fèi)初檢，初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用；
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣；
6、周期短，費(fèi)用低，服務(wù)周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用；
客戶案例展示
相關(guān)商品
相關(guān)資訊
行業(yè)熱點(diǎn)
版權(quán)與免責(zé)聲明
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品，請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明"來源：百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表百檢立場(chǎng)，用戶需作出獨(dú)立判斷，如有異議或投訴，請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com
關(guān)于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡(jiǎn)稱：百檢網(wǎng)）是國(guó)內(nèi)知名B2B檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái)，專注于為第三方 檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)及個(gè)人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái)。平臺(tái)匯集了國(guó)內(nèi)外權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)（CNAS/CMA）,其中不乏國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及國(guó)際知名檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為廣大用戶提供一站式檢測(cè)服務(wù)。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務(wù)：156 0190 2607 企業(yè)郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯(lián)系地址：上海市徐匯區(qū)宜山路700號(hào)
微信公眾號(hào)
官方微博
百檢集團(tuán)
滬ICP備19010749號(hào)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840