2020年3月6日，**場集中展覽——21FOOD線上展-添加劑及配料專場將全網開幕。本場展會將持續至3月30日，為期25天。21FOOD線上展·添加劑及配料展包括健康原料、天然原料、食品添加劑、食品配料、香精香料及調味品6個專業展館，預計吸引1000家供應商參展，在線觀展的專業觀眾規模突破15-20萬人次。

作為參展商之一，濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司將攜其旗艦產品D-木糖、L-阿拉伯糖、復合L-阿拉伯糖（漿）在展會上，身處全國各地的展商與觀眾之間可以直接“面對面”溝通，通過線上互動交流、視頻及新品發布專場對接等不同的形式洽談業務，同時，此次展會還為買賣雙方開通了在線名片互換、線上交易等系列功能，通過技術賦能，助力企業高效的溝通與合作。具體產品介紹如下：

D-木糖
食品加工過程中,少量添加D-木糖,就能起到增香的效果。在日本早已廣范應用于焙烤食品、餅干、米果、火腿、香腸、臘肉、水產品、人造肉等生產中、肉食品加工中，添加糖類，經加熱后，肉制品的色澤、風味、香氣得以改善，還可調節肉食的異味，在這方面木糖比葡萄糖或蔗糖要有更好的效果。
國內外生產的肉類香精，主要是利用肉類酶解提取物為基料，然后配以氨基酸和糖，加熱進行美拉德反應，能得到逼真的各種天然肉類香料，包括蛋黃味、海鮮味等。目前所用此類香料中以D-木糖做原料所占比例*大。

L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖是一種新型的低熱量甜味劑，甜度是蔗糖的60%，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中。近些年的研究發現，L-阿拉伯糖能強烈抑制人體腸道中蔗糖酶的活性，進而抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高。科學家還發現：L-阿拉伯糖在動物體內不能被代謝吸收，是一種雖有甜味但不會產生能量的新型健康糖。L-阿拉伯糖除了可以與蔗糖配伍使用外，也可單獨食用，可以有效屏蔽掉飲食過程中攝入的多余糖分。
除了特殊的健康功能外，L-阿拉伯糖還是*強的還原糖，被廣泛用于食品加工中，與氨基酸、蛋白質類產品發生美拉德反應，增加產品口感、改善口味等，正因為此，確認了其在功能糖領域的重要地位。L-阿拉伯糖是自然界*接近蔗糖口感的產品，L-阿拉伯糖與蔗糖的**結合為食品加工增加了新的配料選擇和產品賣點。

L-阿拉伯糖的曲線圖與蔗糖一致

復合L-阿拉伯糖（漿）
復合L-阿拉伯糖（漿）是唐和唐公司在生產L-阿拉伯糖、D-木糖過程中副產的一種高價值復合糖漿產品，主要成分為L-阿拉伯糖（≥20.0%）、D-木糖≥（18.0%）、糖濃（53.0%）。
復合L-阿拉伯糖作為新型甜味劑產品，在給食品生產企業帶來成本優勢的同時，還能在改善產品風味和增香等方面起到很好的作用,屬于低熱量、低GI食品，可被廣泛用于各類食品加工中。
濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司隸屬于圣泉集團，公司旗下產品主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、L-阿拉伯糖漿、D-木糖漿、木糖母液等，是一家致力于功能糖及其衍生物的研發、生產和銷售的高新技術企業，服務領域涵蓋食品、醫藥、保健品、香精香料和合成化工等行業。作為世界上*大的L-阿拉伯糖生產基地，唐和唐對于L-阿拉伯糖的生理功能、應用領域等研究一直處國內**水平。

受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，包括全國糖酒會、FIC在內的線下展會無法如期舉辦，一系列招商、選品、技術交流等商業活動也發布了延期通知。

為減少疫情對食品產業的影響，幫助食品企業抗擊疫情、渡過難關。食品商務網憑借自身在互聯網方面的技術優勢，特發起“21food線上展”公益展覽項目，通過線上展會的形式，幫助食品企業足不出戶做好生意。

部分展商名錄

排名不分先后：
安琪酵母股份有限公司

杭州唯鉑萊生物科技有限公司

廣州市天滋優生物科技有限公司

景岳生物科技股份有限公司

山東三元生物科技股份有限公司

廣州能靚生物技術有限公司

南京澤朗生物科技有限公司

山東雨田食品科技有限公司

河南聚世康生物科技有限公司

中泰淀粉有限公司

湖南正地生物資源開發有限公司

福建仙洋洋生物科技有限公司

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獲取更多展商信息，請電話或微信聯系152 0173 3840。

參展須知

展商類型：食品添加劑、原配料生產企業、國際性貿易型企業

觀眾類型：食品加工企業、食品添加劑/原配料貿易商、餐飲團體、機構院校、行業媒體

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參與方式

"21FOOD線上展"是食品商務網助力食品企業抗擊疫情的線上公益項目，展會還在招商中，歡迎符合要求企業\觀眾免費參展,

備注：請按照您的具體需求，進行相關備注（如：論壇合作、贊助合作、企業參展、觀眾報名、媒體支持等）

開展時間：2020.03.06
結束時間：2020.03.30

展出時間：25天

報名結束時間：2020年2月25日

掃碼完成展商/觀眾預登記

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