聽(tīng)說(shuō)廣東*近降溫了？...這也不能阻擋我們Hotelex前往廣州的步伐！都說(shuō)...? “食在廣州” 想想叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣(mài)、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃...再想想奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪...（擦口水）但是...總好像缺了點(diǎn)什么...其實(shí)， 喝 ，也能在廣州！

說(shuō)起廣州的精品咖啡館，其實(shí)已經(jīng)在廣州頑強(qiáng)扎根超過(guò)20年，從上世紀(jì)90年代末海歸派的試水之作，到2000年后咖啡館的遍地開(kāi)花，以及近兩年間選咖啡豆產(chǎn)地的精細(xì)化趨勢(shì)，咖啡館在廣州的發(fā)展可說(shuō)是經(jīng)歷了一個(gè)螺旋式前進(jìn)歷程。
注意了！注意了！2019年12月12日-14日廣州保利世貿(mào)博覽館二樓連廊。Hotelex將為您再次傾情呈現(xiàn)，2019廣州國(guó)際茶飲咖啡美食文化節(jié)?，一次打卡全球網(wǎng)紅咖啡店！作為hotelex**活動(dòng)，穿越大半個(gè)中國(guó)，從上海、北京、成都、青島，終于再次回到了廣州！千種飲品暢飲無(wú)限，世界美食珍饈競(jìng)相薈萃，拍照圣地、網(wǎng)紅店發(fā)源地等你打卡！！一起來(lái)看看此次咖啡館強(qiáng)大陣容~

1. CHEMBOX

CHEMBOX是天津**根植咖啡烘焙發(fā)展的產(chǎn)業(yè)一體化公司，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)，涵蓋咖啡豆烘焙、產(chǎn)品零售、行業(yè)咨詢、線下體驗(yàn)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。

自2009年成立至今，經(jīng)過(guò)不斷歷練與創(chuàng)新，公司已有四家門(mén)店、一家工廠，并**引進(jìn)亞洲首批Loring S7（咖啡烘焙機(jī)）。

CHEMBOX一直活躍于中國(guó)咖啡領(lǐng)域前沿，致力于推廣咖啡文化、培養(yǎng)業(yè)內(nèi)人才，始終保持著對(duì)咖啡的熱情與初心。

2. JOHANDY COFFEE VOYAGE

2017年于深圳成立。由“JO”創(chuàng)始人JODIE，“DY”創(chuàng)始人TEDDY主理運(yùn)營(yíng)；

以“手沖咖啡”為主打，傳播手沖咖啡文化；以“尋覓驚艷味蕾的精品咖啡之旅”為品牌目標(biāo)；

主營(yíng)：手沖咖啡，自家烘焙咖啡豆，JOHANDY國(guó)際咖啡計(jì)劃，精品咖啡培訓(xùn)課堂，精品咖啡品鑒分享會(huì)，JOHANDY自主設(shè)計(jì)周邊商品等.

? “NO COFFEE NO LIFE”?

?地址：深圳市福田區(qū)皇崗公園一街水圍152 0173 3840國(guó)際文化街170棟

3. Caffeinacafé（茵娜咖啡?）

Caffeina café（茵娜咖啡?），以咖啡女神之名Caffeina命名的咖啡工作室，自2012年起，經(jīng)營(yíng)自家烘焙精品咖啡豆，致力發(fā)掘咖啡原產(chǎn)地的地域風(fēng)味。

茵娜咖啡開(kāi)在住宅小區(qū)里面，不是臨街鋪面。但啡不怕巷深，小區(qū)內(nèi)車(chē)庫(kù)改造的店面卻常有著一批熟客擁躉，本地或周邊城市的同行、咖啡師也會(huì)不時(shí)光顧。

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?地址：廣東省中山市石岐區(qū)蓮興路城市花園寶麗閣小區(qū)5號(hào)21卡

4. Small Arms Big Heart 有容乃大

有容乃大，也被大家愛(ài)稱為“乃大”，出品的咖啡也多來(lái)自國(guó)內(nèi)外不同烘焙商的產(chǎn)品。

品牌的理念就是“我們有一雙小手，但是我們有一顆大大的心，去喜歡和包容咖啡的一切，也希望藉由咖啡能結(jié)識(shí)更多的朋友"。

開(kāi)業(yè)至今，我們非常自豪的出品了澳大利亞，美國(guó)，英國(guó)，丹麥，瑞典，德國(guó)，愛(ài)爾蘭，意大利，韓國(guó)，日本，泰國(guó)，臺(tái)灣，香港以及我們本土近50個(gè)不同烘焙廠牌的精品咖啡。

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? 我們喜歡咖啡，喜歡分享，喜歡這個(gè)世界的美好。

?地址：上海市靜安區(qū)南京西路1038號(hào)梅龍鎮(zhèn)伊斯丹百貨5樓

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5. UMAH

UMAH于2019年5月，由創(chuàng)始人Hito一手創(chuàng)立，Hito本人是位經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙師。

UMAH的意思是，U代表電壓，也代表了每一個(gè)熱愛(ài)咖啡的you。MAH是電容量單位，但也并不只是一個(gè)能量單位，它需要乘上當(dāng)前的電壓才能產(chǎn)生真正的能量。

我們的咖啡就像電容量，我們需要每一個(gè)you，每一個(gè)與我們一樣熱愛(ài)咖啡的你。我們希望能夠彼此連接，彼此傳遞能量。

我們希望能夠“share energy with U”。

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?地址：上海市黃浦區(qū)南昌路240號(hào)

6. BEAN BOOK

如果咖啡只是被喝掉，它的利用率只有5.7%。

我們成立【BEAN BOOK咖啡科學(xué)實(shí)驗(yàn)室】，致力于咖啡及其副產(chǎn)物的綜合性開(kāi)發(fā)利用，開(kāi)發(fā)方向包括化妝品、健康食品、化學(xué)材料等多個(gè)領(lǐng)域。

目標(biāo)是：將咖啡利用率從5.7%提高到****。

特色產(chǎn)品：瑰夏咖啡潤(rùn)唇膏

7. Welder Catherine

2019年1月才新成立的WelderCatherine 是由2016世界烘焙亞軍Dimitry Boroday創(chuàng)立的新自烘焙品牌。

Dimitry年僅24歲就成為了俄羅斯班霸咖啡品牌DoubleB的尋豆師和首席烘焙師傅，5年里他走遍了各大產(chǎn)區(qū)，前后7次囊獲了俄羅斯的咖啡師、杯測(cè)、沖煮、烘焙大賽**，無(wú)數(shù)次亞軍，可以說(shuō)是俄羅斯精品咖啡**人。

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? "不為尋找世界上*好農(nóng)場(chǎng)中*好的咖啡,而是尋找自己喜歡的咖啡。如果沒(méi)有，那就去創(chuàng)造它"?

?地址：room P 1A, c.1.,d.1, Novodmitrovskaya str., Moscow,Russia, 127015

8. BLACKSHEEP? ESPRESSO

BLACKSHEEP創(chuàng)立于2017年，一家獨(dú)立精品咖啡館品牌。

創(chuàng)始人從業(yè)7年，從咖啡師到烘焙師再到生豆貿(mào)易，橫跨整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。咖啡館讓我們回歸了*初的想法，提供好喝又便宜的咖啡，也想在當(dāng)下這么速食的大環(huán)境下面?zhèn)鬟_(dá)一些美的東西。

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?咖啡館不僅僅是好喝的咖啡載體，也是某些文化的先行者，承載了我們一些現(xiàn)實(shí)不可見(jiàn)的夢(mèng)。

?地址：上海市 黃浦區(qū) 建國(guó)中路169-4

9. BuzzTime Coffee

BUZZTIME COFFEE成立于2015年，是一家倡導(dǎo)現(xiàn)代生活的精品咖啡館。

“buzz”是蜜蜂嗡嗡作響的聲音，忙碌的都市人就如同辛勤勞作的小蜜蜂，為釀造甜蜜生活不斷奔波。

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?部分門(mén)店地址：
上海市黃浦區(qū)漢口路309號(hào)A1-01-1(申報(bào)館)
上海市靜安區(qū)茂名北路245弄11號(hào)（近地鐵12號(hào)線南京西路13號(hào)出口）

10. 北歐青蛙咖啡

創(chuàng)始人李冬梅2002年9月，在挪威奧斯陸創(chuàng)辦Javelin coffee&tea，2009年，Javelincoffee&tea上榜紐約時(shí)代周刊奧斯陸十大咖啡館之一。

北歐青蛙咖啡，立志從咖啡杯測(cè)、烘焙、咖啡沖煮培訓(xùn)-生豆供應(yīng)-咖啡賽事-咖啡測(cè)評(píng)-店鋪經(jīng)營(yíng)咨詢服務(wù)等諸多方面，推動(dòng)中國(guó)精品咖啡的發(fā)展。

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?地址：北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)幸福路富力華庭苑B11-102

11. Ethicus Coffee Roasters

烘焙師從原產(chǎn)地將*好的咖啡豆帶回，在自家烘培出新鮮咖啡豆。咖啡豆是屬于果蔬一類，因此香味和味道會(huì)經(jīng)常變化。

ETHICUS 為了將*特別的咖啡送到您身邊，非常注重生豆的烘焙與熟豆新鮮度，希望您能在不同的時(shí)間感受到咖啡不一樣的香味和味道，感受咖啡****的魅力。

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?地址：靜岡縣靜岡市葵區(qū)鷹匠２-２１-１２

12. TRUNK COFFEE NAGOYA

YASUO SUZUKI（鈴木康夫）--TRUNK COFFEE創(chuàng)始人，ORIGAMI DRIPPER監(jiān)制

TRUNK COFFEE位于愛(ài)知縣名古屋市，創(chuàng)立4年余以來(lái)已成長(zhǎng)為日本中部地區(qū)*受歡迎的精品咖啡店之一。現(xiàn)在TRUNK在名古屋已有3家店鋪。

TRUNK的細(xì)節(jié)：店內(nèi)使用咖啡全部來(lái)自自家Probat5烘培機(jī)的烘培，手沖咖啡使用ORIGAMI折紙濾杯沖煮，日本*早提供愛(ài)樂(lè)亞（AeroPress）烹煮咖啡的咖啡店之一。

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?地址：愛(ài)知県名古屋市東區(qū)泉2-28-24

13. Wanen Coffee

WanenCoffee由兩位年輕的藝術(shù)家于2018年創(chuàng)立，創(chuàng)始人于美國(guó)紐約留學(xué)期間，接觸到精品咖啡，立刻被精品咖啡不同于普通商業(yè)咖啡的口感和氣質(zhì)所折服。

出于對(duì)*簡(jiǎn)風(fēng)格過(guò)度流行的反思，我們將這種略帶叛逆的氣息帶到國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)上，并且將咖啡的“癮品”特性表達(dá)出來(lái):

“ WanenCoffee，適度上癮！”?

?地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)望京東園四區(qū)13號(hào)樓

14. Homeground Coffee Roasters

Homeground coffee roasters是一家來(lái)自新加坡的精品咖啡館及烘焙店。

Homeground 如他的名字所表示的，他們更加注重"home"，家庭咖啡沖煮文化。
Homeground的目標(biāo)是降低咖啡領(lǐng)域的進(jìn)入門(mén)檻，希望促進(jìn)新加坡家庭沖煮社群的建立。近期，Homeground獲得了新加坡咖啡手沖賽**以及世界咖啡手沖賽(WBrC)第十二名的成績(jī)。

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?地址：475 Joo Chiat Road, Singapore 427682

15. PHILOCOFFEA

PHILOCOFFEA的名字來(lái)源于Philosophy(哲學(xué)),Coffea(咖啡樹(shù))這兩個(gè)英文單詞。

由一顆咖啡樹(shù)誕生的咖啡產(chǎn)業(yè)，為了追求可能性與理想的未來(lái)，以及這個(gè)產(chǎn)業(yè)還不足的地方，我們能夠做的就是深刻的思考，將樹(shù)根延伸一步一步腳踏實(shí)地的前進(jìn)。

我們想通過(guò)咖啡來(lái)增進(jìn)人與人之間的關(guān)系使人們的生活更非富多彩。將咖啡以任何可能的形式傳遞到任何可能傳遞的人和場(chǎng)所是我們的理想。

注：部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)侵刪

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