紅瓦，綠樹，碧海，藍天……棧橋、五四廣場、嶗山、啤酒……青島，這座令人留戀的美麗城市。在這個九月，HOTELEX將為大家帶來一場餐飲盛宴，在欣賞美景的同時，一次性打卡眾多餐飲、美食網紅店！

2019青島國際酒店及餐飲業博覽會將以HOTELEX Shanghai二十八年的母展為基礎，整合自身多年積累的行業優勢及展覽品牌影響力，面向即將突破5萬億的餐飲市場和不斷提高生活品質的需求。

2019 HOTELEX青島展由山東省旅游飯店協會、青島市旅游飯店業協會、上海博華國際展覽有限公司以及青島國展商務展覽有限公司聯合主辦，濰坊市旅游行業協會飯店分會、青島歐卡咖啡有限公司共同協辦。（同期舉辦：2019青島國際咖啡烘焙展、2019青島精釀啤酒及設備展覽會、2019青島精釀&咖啡文化節），博覽會將于2019年9月25日-27日，在青島國際會展中心3號館舉行。

本屆HOTELEX青島展期間將通過多重國際級專業賽事（咖啡、飲品、烘焙等）、多場業內權威人士參與的行業論壇等，聚焦酒店及餐飲領域前沿話題，打造別樣精彩的美食尋味之旅，領略華北及膠東半島的飲食風華~

本著我不要我知道，我要你知道的原則。2019 HOTELEX青島展N重亮點搶鮮看！

三大國際級咖啡賽事齊齊亮相

在青島高速發展的進程中，咖啡產業也已經深入人們的生活，由19世紀初的零散店面到現在的密度較為集中。據不完全統計，青島咖啡店有152 0173 3840家左右，青島咖啡的第三波浪潮已經開始，人們開始更注重于還原咖啡本身的味道，產地、風味、口感等。也更注重于與客人的互動，成為人們生活中不可或缺的飲品。

由WCE旗下咖啡系列賽事：2020世界咖啡師大賽中國區選拔賽青島分賽區、2020世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽青島分賽區、2020世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽青島分賽區，將在HOTELEX青島展現場逐一登場。

潮流風尚席卷青島

近年來，飲品市場由南向北快速滲入。大賽經歷了六屆的累積，已經獲得飲品業及大眾的認知。此次大賽首次來到青島（第七屆上海國際國際潮流飲品創意制作大賽-青島分賽區），通過指定原料和自由發揮制作創意飲品，激發飲品研發人員的創造能力，為當下熱愛飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時尚飲品。

2019世界明星咖啡師表演秀

還記得今年上海展上World Coffee Events（WCE）All-stars的全明星表演陣容嗎？！從World Coffee Events各系列咖啡賽事中脫穎而出的**選手們打了飛的來到上海為大家一展世界**咖啡制作技藝！

此次，WCE All-stars將移師青島，繼續攜手HOTELEX給咖啡愛好者們帶來視覺和味覺上的雙重福利！近距離親眼觀賞，并能夠與明星咖啡師們互動，還可以品嘗到**咖啡師們的作品！

2019青島精釀&咖啡文化節

通過青島本身作為啤酒之都的資源優勢，集結眾多精釀啤酒設備、精釀原輔材料、精釀包裝容器及材料的展商企業，旨在共同打造精釀啤酒全產業鏈供需平臺，促進中國精釀啤酒行業健康發展！

2017上海國際咖啡美食節首次登陸中國，引起了很多咖啡從業者的關注。經過2018、2019連續三年的灌溉，上海、北京、成都、青島、廣州等多地的輻射，咖啡節一詞早已走出咖啡圈，走進每一個對生活品味有追求的普通人心里。此次青島展現場也將繼續舉辦咖啡文化節，以集市的形式聚集咖啡愛好者和咖啡界的專業人士，一起來HOTELEX青島展體驗這場咖啡盛宴吧！

第二屆“海爾廚電杯”烘焙達人賽

基于2018年青島咖啡烘焙展的**屆烘焙達人賽成功舉辦，以抖音城市挑戰賽“萬物皆可烤”為主題的第二屆“海爾廚電杯”烘焙達人賽自8月24日在島城拉開序幕，將在青島16大海爾門店舉行為期一個月的初賽及選拔賽。

大賽分為達人賽和專業組表演賽，吸引島城各大烘焙愛好者前來參賽，并于9月25-27日咖啡烘焙展期間舉辦決賽，獎品豐厚，大獎更有價值5999元的海爾蒸烤一體機等大獎贏??！

國際**咖啡大賽青島站

這是一場針對烘焙咖啡店&烘焙工廠而展開的咖啡豆大賽，也是為國內的自家烘焙店提供一個更廣闊的咖啡豆市場平臺。期望將咖啡豆**到一個符合大眾口味的正確的味道同時讓烘焙師有更好的市場，也讓消費者了解如何喝到一杯符合內心需求的高品質咖啡。

別出心裁，三大論壇聚焦行業

GCEF大中華區咖啡產業精英論壇

GCEF大中華區咖啡產業精英論壇，是由一群對咖啡充滿熱情的咖啡從業人員共同發起和舉辦，作為大中華區**專注于咖啡產業論壇的非盈利平臺，自2014年成立以來，一直秉承“自由、無私、分享、奉獻”的論壇精神，邀請海內外咖啡行業精英，甄選當下*熱門話題，宗旨在于分享交流大中華區的咖啡*新資訊，研討咖啡未來趨勢，團結各個領域的咖啡從業人員。

在眾多行業有識之士的支持下，GCEF已成為華人咖啡界備受矚目的行業論壇，截止到2019年北京分站，共分享了55個咖啡產業相關話題，邀請了130位國內外咖啡產業精英參與主題演講或話題討論。GCEF只愿為中國咖啡行業發展略盡微薄之力，只愿“為咖啡做點事兒”變為業內人的實際行動。此次GCEF將登陸HOTELEX青島展現場，為廣大咖啡從業者、愛好者分享硬核干貨、解碼行業發展趨勢的奧秘。

2019青島國際酒店業發展高峰論壇

論壇將于9月25日（14：00-16：00）舉辦，由山東省旅游飯店協會、青島市旅游飯店業協會、上海博華國際展覽有限公司共同主辦?，F場將進行山東省旅游飯店協會綠色工程專業委員會成立活動，以及通過《如何打造綠色飯店與提升飯店競爭力》主題進行飯店餐飲行業可持續發展思路的討論。

“活力青島 單品**”齊魯之邦烘焙行業發展論壇

論壇將于9月25日（9：00-17：00）舉行，由全國工商聯烘焙業公會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦。通過邀請講師講述年輕人喜歡的購買方式（口碑、有贊、抖音等互聯網渠道的紅人）與烘焙業者（知名品牌企業）交流分享，單品**的單品方案展示形式，探討如何拉動年輕消費人群（20-35歲）對烘焙產品更高的關注度從而提升購買力。

2019 HOTELEX青島展將以HOTELEX Shanghai二十八年的母展為基礎，整合自身多年積累的行業優勢及展覽品牌影響力，面向即將突破5萬億的餐飲市場和不斷提高生活品質的需求。2019年9月25日-27日，我們在青島國際會展中心3號館不見不散！

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