近幾年，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)取得了突破性的發(fā)展，產(chǎn)量銷(xiāo)量迅速增長(zhǎng)，品種日益豐富，調(diào)味品行業(yè)已成為我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分。為了挖掘和展示調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新成果，在新中國(guó)成立七十周年之際，中國(guó)調(diào)味品展(CFE2019)組委會(huì)在中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，組織策劃開(kāi)展了“建國(guó)七十年獻(xiàn)禮產(chǎn)品”征集活動(dòng)。

食醋產(chǎn)業(yè)作為調(diào)味品行業(yè)不可或缺的重要組成部分，在國(guó)民生活中有舉足輕重的作用，目前國(guó)內(nèi)食醋生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多且經(jīng)營(yíng)狀況總體良好，產(chǎn)量和銷(xiāo)量平穩(wěn)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售均價(jià)略有上調(diào)。據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)2018年中國(guó)調(diào)味品**品牌企業(yè)100強(qiáng)數(shù)據(jù)分享總結(jié)的食醋、調(diào)味料酒產(chǎn)業(yè)四大特點(diǎn)中提到：

食醋產(chǎn)品的市場(chǎng)定位與品種更加豐富，細(xì)分產(chǎn)品層出不窮。調(diào)味食醋產(chǎn)品中的水果型發(fā)酵食醋也開(kāi)始嶄露頭角，食醋生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)調(diào)味型食醋產(chǎn)品的基礎(chǔ)上也開(kāi)始向飲用、保健等相關(guān)領(lǐng)域拓寬，品種也不斷豐富。

此特點(diǎn)可在本次的”尋找調(diào)味好產(chǎn)品 獻(xiàn)禮建國(guó)七十年“公益活動(dòng)的后臺(tái)報(bào)名數(shù)據(jù)中窺見(jiàn)一隅。參與本次活動(dòng)的食醋產(chǎn)品數(shù)量繁多、品類(lèi)豐富。不僅有四大名醋，更出現(xiàn)多款獨(dú)具風(fēng)味的水果醋、保健醋等。為了幫助各調(diào)味品企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商了解市場(chǎng)概況及趨勢(shì)并幫助企業(yè)推廣特色產(chǎn)品，中國(guó)調(diào)味品展組委會(huì)為大家詳細(xì)整理并分享本次活動(dòng)中的食醋候選產(chǎn)品（部分）名單。（因食醋產(chǎn)品數(shù)量過(guò)多，本次名單中一家企業(yè)*多公布三個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)品由組委會(huì)隨機(jī)選擇。如有疑問(wèn)請(qǐng)于后臺(tái)留言或文末評(píng)論）

本活動(dòng)目前已有近200家企業(yè)參與，申報(bào)單品600+款。本次名單公布含28家醋企、49款產(chǎn)品。

排名不分先后，篇幅較長(zhǎng)，請(qǐng)耐心觀看

江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司

1、恒順香妃醋禮盒

2、恒順鎮(zhèn)江香醋

3、恒順9度米醋

山西老陳醋集團(tuán)有限公司

4、手工八年老陳醋

產(chǎn)品特色：古法精釀，手工八年老陳醋，8度純香，無(wú)任何添加劑。富含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、川芎嗪、黃酮，調(diào)節(jié)三高、軟化血管 。可以泡雞蛋、黃豆、黑豆、花生、枸杞等，都有很好的養(yǎng)生效果。

5、東湖牌保健醋

產(chǎn)品特色：1.東湖保健醋以手工山西老陳醋為醋基，泡制藥食同源的食療食補(bǔ)原材料，以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)完成生產(chǎn)及灌裝，不添加任何添加劑。2.保健醋富含黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有降低甘油三酯、調(diào)節(jié)血脂的功能，還具有山西老陳醋共同的促消化、抗疲勞、降血壓、軟化血管、調(diào)節(jié)體液平衡等功能。3.采用單支獨(dú)立包裝，包裝精美，方便攜帶。

6、一壇老醋

產(chǎn)品特色：1.以高粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五色五谷為原料，以蒸、酵、熏、淋、陳5大工藝及數(shù)十道工序?yàn)楦荆韵姆鼤瘛⒍瑩票鶠槭斐蓷l件，歷經(jīng)五年陳釀，口感綿、酸、香、甜、鮮，是*正宗的山西老陳醋。2.質(zhì)樸的洪武元年瓷壇+黑絲絨布包裝，低調(diào)奢華內(nèi)斂，是送禮珍藏之佳品。

甘肅康元食品有限公司

7、隴味源餃子醋420ml

8、隴味源姜汁醋420ml

9、隴味緣手工精品醋特級(jí)

紹興至味食品有限公司

10、松盛園手釀醬醋禮盒

11、松盛園魚(yú)生醬油壽司醋

12、松盛園醇香米醋

四川保寧醋有限公司

13、保寧國(guó)醋

產(chǎn)品特色：麩醋、藥醋。

鎮(zhèn)江丹和醋業(yè)有限公司

14、鎮(zhèn)江香醋

產(chǎn)品特色：酸而不澀香而微甜。

山西蘭花釀造有限公司

15、蘭花匠心蘭老陳醋

16、蘭花四味醋

17、六珍醋

天津市天盛園調(diào)味食品有限公司

18、六品香醋

產(chǎn)品特色：零添加固態(tài)發(fā)酵：不添加防腐劑、不添加色素、不添加甜味劑、不添加香精香料。

北京方旭食品有限公司

19、酸梨醋

產(chǎn)品特色：產(chǎn)品特色：酸梨醋為國(guó)內(nèi)**款以精選燕山酸梨****原榨梨汁為主要原料而成的釀造食醋，采用先進(jìn)的發(fā)酵工藝、過(guò)濾技術(shù)和滅菌技術(shù)精釀而成，保證了產(chǎn)品獨(dú)特的感官特性，是一款不可多得的酸性調(diào)味品。產(chǎn)品果香濃郁、酸甜適口、清爽柔和、澄清均一；同時(shí)也突破了傳統(tǒng)谷物釀造食醋的范疇，豐富了國(guó)內(nèi)釀造食醋的種類(lèi)，拓展了國(guó)內(nèi)水果釀醋的釀造領(lǐng)域。味道種類(lèi)豐富，如酸梨醋、餃子醋、涼拌醋、海鮮醋、臘八醋等。

河北爭(zhēng)榮生物科技股份有限公司

20、霸州熏醋

產(chǎn)品特色：霸州熏醋原材料選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱、麩皮等，有撲鼻的熏香味，酸甜柔和，汁濃色亮。河北省霸州市特殊的地理環(huán)境，使得霸州熏醋具有不同于其他地區(qū)熏醋的特定品質(zhì)，色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當(dāng)，醋香純正，綿酸爽口。

陜西岐陽(yáng)醋業(yè)有限公司

21、醋

產(chǎn)品特色：零添加、古法、純手工、大麯固態(tài)發(fā)酵。

福建永春老醋醋業(yè)有限責(zé)任公司

22、窖藏152 0173 3840

產(chǎn)品特色：選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、原產(chǎn)地水源等為原料，傳承千年獨(dú)特釀造工藝（液態(tài)深層發(fā)酵），純糧釀造；在半地下室的窖藏車(chē)間里，按照古法釀造工藝，純手工制醋，經(jīng)年累月，邊發(fā)酵邊陳釀，平均陳釀時(shí)間十年起，酸度6.5左右。故產(chǎn)出的老醋香味醇厚，濃酸微甜，不添加劑，回味悠長(zhǎng)，是永春老醋中的精品。

赤水市曾氏曬醋有限公司

23、曾氏牌“赤水曬醋”三年釀曬

產(chǎn)品特色：赤水曾氏曬醋是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，醋汁比較粘稠，有糧食發(fā)酵的醬香味，色澤紅棕，汁液濃釅。口感醇酸可口，酸度適宜，又有醇正發(fā)酵的醋香味和淡淡的荔香味，保存得當(dāng)長(zhǎng)期保存不變味、不變質(zhì)，是烹調(diào)中烤、燜、燒、炸、煲湯、涼拌的調(diào)味佳品。赤水曾氏曬醋的營(yíng)養(yǎng)成分比其它醋高，含有鈣磷鉀納等多種礦物質(zhì)、多種營(yíng)養(yǎng)成分、多種人體必需的氨基酸和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量是牛奶的2倍以上，各項(xiàng)理化指標(biāo)優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品。因精選數(shù)十味中草藥制曲，對(duì)保健的功效也是不能小覷的，具有美容護(hù)膚、健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)機(jī)能免疫力和抗衰老等功效。

24、曾氏牌“赤水曬醋”五年釀曬

產(chǎn)品特色：清香濃郁、酸甜適口、醇厚不澀、回味綿長(zhǎng)，是烹調(diào)中烤、燜、燒、炸、煲湯、涼拌的調(diào)味佳品，同時(shí)因中草藥制曲具有保健功能。具有美容護(hù)膚、健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)機(jī)能免疫力和抗衰老等功效。

25、曾氏牌“赤水曬醋”六年釀曬

產(chǎn)品特色：酸甜適口、特有酯香、口感醇厚、色濃微鮮，是烹調(diào)中烤、燜、燒、炸、煲湯、涼拌的調(diào)味佳品。同時(shí)因中草藥制曲，具有保健功能。

李錦記醬料集團(tuán)

26、李錦記醇釀米醋

產(chǎn)品特色：精選原粒大米釀造 德國(guó)液態(tài)深層發(fā)酵工藝 醋味純正，百搭增鮮不搶味。

27、李錦記醇釀香醋

產(chǎn)品特色：傳統(tǒng)醇釀工藝 嚴(yán)選原料 固態(tài)發(fā)酵工藝 醋味綿長(zhǎng)，酸而不澀。

28、李錦記醇釀陳醋

產(chǎn)品特色：優(yōu)質(zhì)谷物，純糧釀造 傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝 醋味醇厚，愈久愈香。

山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司

29、巧媳婦小米醋

30、巧媳婦小米香醋

山西梁汾醋業(yè)有限公司

31、山西陳醋（經(jīng)典版）

32、山西老陳醋

太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司

33、寧化府益源慶涼拌醋

產(chǎn)品特色：寧化府涼拌醋，系以我公司出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)寧化府名醋為基質(zhì)，經(jīng)過(guò)半年以上夏日曬、冬撈冰的陳釀過(guò)程釀制而成的調(diào)味佳品。此產(chǎn)品不僅具有寧化府名醋久存不變質(zhì)的風(fēng)味和不含防腐劑的特點(diǎn)，更具有甜、綿、香、酸、鮮的風(fēng)味。適宜作為涼菜調(diào)制的烹飪食材。

34、寧化府益源慶老陳醋⑧

產(chǎn)品特色：寧化府手工八年，系以寧化府老陳醋為基質(zhì)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的夏日曬、冬撈冰的陳釀過(guò)程的調(diào)味品。系****純高粱釀造，采用全國(guó)**的純良全固曲法的釀造理念，所釀產(chǎn)品不僅具有前液后固法所釀產(chǎn)品酸香綿甜、久存不腐的特點(diǎn)，更具有益源慶曲法釀制技術(shù)才能深層詮釋出的將酸、香、綿、甜融為一體的綜合品質(zhì)傳承古法的釀造技藝。入口微甜、微鮮，回味無(wú)窮。在年份醋中屬于雅和醇厚型。

大連大雷物流貿(mào)易有限公司

35、桔子醋

湖北土老憨調(diào)味食品股份有限公司

36、桔子醋

產(chǎn)品特色：桔子醋是以蜜桔果汁為**原料，經(jīng)二次發(fā)酵復(fù)配而成。發(fā)酵過(guò)程中采用世界**醋酸菌專(zhuān)家——意大利摩德納大學(xué)保羅教授的多菌種發(fā)酵技術(shù)，與普通食醋相比，桔醋在醋酸轉(zhuǎn)化速率和產(chǎn)品風(fēng)味上均有提高。經(jīng)檢測(cè)桔醋含有醇類(lèi)、酮類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、酚類(lèi)、萜烯類(lèi)、烴類(lèi)等共52種風(fēng)味物質(zhì)，風(fēng)味可媲美意大利香脂醋。

佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

37、海天白米醋

產(chǎn)品特色：液態(tài)深層發(fā)酵，色澤透亮、綿純回甘、米香味濃，0%添加香精、色素、防腐劑。腌制、炒菜、醋熏、撈拌，樣樣出色！

心疼你網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

38、味到天下鎮(zhèn)江白醋

39、味到天下鎮(zhèn)江陳醋·三年陳

40、味到天下老陳醋

廣州致美齋食品有限公司

41、甜醋

產(chǎn)品特色：致美齋：首創(chuàng)糯米甜醋 采用上等糯米、釀造食醋加上赤砂糖、生姜等多種有驅(qū)邪袪濕、扶正養(yǎng)顏功效的香辛料，通過(guò)高溫煮制而成。用來(lái)煲雞蛋豬腳姜，民間認(rèn)為有活血驅(qū)風(fēng)、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)鈣養(yǎng)顏、暖胃益中的作用。數(shù)百年的實(shí)踐也證明，致美齋糯米甜醋既是產(chǎn)婦滋補(bǔ)養(yǎng)身的上佳配料，也是適合大眾秋冬時(shí)節(jié)養(yǎng)顏補(bǔ)身的價(jià)廉物美的食品，是廣州釀造文化與飲食文化的結(jié)晶。2009年，致美齋糯米甜醋被廣東省食品文化遺產(chǎn)認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定為“廣東省食品文化遺產(chǎn)”。熱銷(xiāo)的產(chǎn)品分別有“添丁甜醋”、“糯米甜醋”和更高端的“添丁醋頭”、“天頂醋頭”。

陜西大荔金玉卉醋業(yè)有限公司

42、小米醋

43、紅棗醋

鶴山市東古調(diào)味食品有限公司

44、東古白米醋

產(chǎn)品特色：精選大米，采用傳統(tǒng)釀造工藝，發(fā)酵而成，色澤明亮、體態(tài)澄清、酸味柔和、口感綿醇、香氣怡人。

富氏食品（中國(guó)）有限公司

45、陳香米醋

產(chǎn)品特色：好太太陳香米醋以*優(yōu)大米為原料，以液態(tài)發(fā)酵工藝經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。好太太陳香米醋米香馥郁，醇香可口，口感**，醋液通徹透明，適合涼拌熱炒，是不可缺少的高品質(zhì)調(diào)味品。

四川新希望味業(yè)有限公司

46、黑米醋

產(chǎn)品特色：以零添加工藝，選取品質(zhì)原料，利用黑米氨基酸高于大米的特征，經(jīng)足期發(fā)酵，形成豐富層次飽滿(mǎn)的食醋風(fēng)味，健康益養(yǎng)，風(fēng)味多元。

寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司

47、桑葚果醋

產(chǎn)品特色：桑椹果醋選用奉化尚田鎮(zhèn)畈頭村的桑椹。民間一直都有“四月桑葚賽人參”的說(shuō)法。桑葚既可以吃鮮食，還可以釀醋、入藥。佐餐王公司采用浙江玫瑰醋液態(tài)表面靜止醋酸發(fā)酵工藝技術(shù)，配以新鮮桑果共同發(fā)酵，形成釀造果醋的獨(dú)特風(fēng)味。果味清香，酸味綿長(zhǎng)，晶瑩透徹，醇香可口。既可用于佐餐調(diào)味，也可當(dāng)作日常飲品。

48、三年陳浙江玫瑰醋

產(chǎn)品特色：精選大米，采用傳統(tǒng)釀造工藝，發(fā)酵而成，色澤明亮、體態(tài)澄清、酸味柔和、口感綿醇、香氣怡人。

山東富貴雪食品科技有限公司

49、魯久香老陳醋(三年陳釀)

產(chǎn)品特色：魯久香米醋和老陳醋沿用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，堅(jiān)持瓦缸倒缸制作，精選糯米為主要原料，六個(gè)月發(fā)酵，三年陳釀，產(chǎn)品入口柔和，醋香綿甜，回味悠長(zhǎng)，深受廣大消費(fèi)者好評(píng)。