作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
各餐飲企業(yè):為響應(yīng)與落實(shí)國家食品安全及追溯政策,進(jìn)一步提升消費(fèi)者食品安全,幫助餐飲企業(yè)建立并完善追溯體系,中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會(簡稱‘分會’)按照自愿、公開、公平、公正的原則,依據(jù)《餐飲企業(yè)食品(食材)流通追溯管理規(guī)范》(T/CFCA 0003-2018)標(biāo)準(zhǔn),在行業(yè)內(nèi)開展“追溯餐廳A/B/C級”評定工作,具體通知如下:
評選原則
中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會堅(jiān)持以“自愿、公正、公平、公開”的原則,確保評定過程嚴(yán)謹(jǐn)、有序、高效。?
申報(bào)對象
中國大陸境內(nèi)注冊的餐飲(正餐、團(tuán)餐、快餐、飲料及冷飲服務(wù))企業(yè)。
申報(bào)條件
1、滿足國家市場監(jiān)督管理總局公告(2018年第12號)關(guān)于發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的公告;
2、必須取得《餐飲企業(yè)食品(食材)流通追溯管理規(guī)范》(T/CFCA 0003-2018)規(guī)定的相應(yīng)資質(zhì);
3、餐飲企業(yè)經(jīng)營時(shí)間為2年以上;
4、提供餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì);
5、提供餐飲企業(yè)食品(食材)供貨者的許可證、檢驗(yàn)檢疫證明或其他合格證明。
授牌與發(fā)布
1、名單將在2019(第五屆)中國食品安全追溯大會現(xiàn)場發(fā)布,并授牌;
2、名單同時(shí)在分會官方網(wǎng)站、微信,及主流、專業(yè)媒體上公布,并推廣。
“追溯餐廳”特點(diǎn)
1、響應(yīng)并落實(shí)國家食品安全及追溯政策,幫助餐飲企業(yè)建立完善追溯體系;
2、對餐飲企業(yè)食品(食材)的采購、庫存、使用進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理升級;
3、降低餐飲企業(yè)食品(食材)安全風(fēng)險(xiǎn)及界定責(zé)任;
4、降低餐飲企業(yè)食品(食材)采購、管理成本;
5、以多種形式向公眾展示餐飲企業(yè)食品(食材)的可追溯性,增加消費(fèi)者的信任;
6、向社會傳遞餐飲企業(yè)擔(dān)當(dāng),**行業(yè)、企業(yè)健康發(fā)展。
申報(bào)日期
2019年7月25日—8月31日
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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