Beyond Meat已經(jīng)在其肉類替代品種Beyond Beef中添加了一種新產(chǎn)品，Beyond Beef是一種替代牛肉的植物替代品。

根據(jù)Beyond Meat，Beyond Beef復(fù)制了碎牛肉的口味，質(zhì)地和多功能性，但增加了植物性肉類替代品的健康和可持續(xù)性益處。

Beyond Beef采用綠豆，豌豆和大米蛋白混合制成，其飽和脂肪含量比傳統(tǒng)碎牛肉低25％，每份含約6克飽和脂肪和20克蛋白質(zhì)。

Beyond Beef可用于各種應(yīng)用，作為碎牛肉的替代品，包括炸玉米餅，肉丸，滑塊，肉餡卷餅等，并且該產(chǎn)品不含抗生素，激素，大豆，麩質(zhì)或轉(zhuǎn)基因生物。

Beyond Meat表示，該產(chǎn)品將于今年晚些時候在美國全國的零售商處發(fā)布。

Beyond Meat創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Ethan Brown表示：“我們長期以來一直致力于開發(fā)一種產(chǎn)品，使消費者能夠享受碎牛肉的所有優(yōu)點和多功能性，同時挖掘人類健康，環(huán)境和動物福利的益處植物性食物。

“正如我們的承諾，我們已經(jīng)為我們的植物肉類系列建立了這一*新成員，同時考慮了支持全家日常使用的成分選擇，包括嚴格避免使用轉(zhuǎn)基因生物，大豆或麩質(zhì)。”

隨著Beyond Burger的發(fā)布，Beyond Meat越來越受到重視，此后從Tyson Foods等主要肉類公司以及萊昂納多·迪卡普里奧等著名人物那里獲得了投資。

去年11月，該公司宣布有意上市價值1億美元的IPO，因為該公司的目標是利用其以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品組合的快速增長。

肉類替代品越來越受歡迎，由于健康和可持續(xù)性問題，許多消費者選擇植物產(chǎn)品，許多主要食品公司正在尋求利用這一趨勢。

今年1月，雀巢宣布計劃在春季推出一種名為“Incredible Burger”的植物性無肉漢堡，該餐廳將與Beyond Burger和Impossible Burger等其他肉類替代品相媲美，而Aleph等公司也將如此。農(nóng)場 - 它宣稱它是'世界上**個'細胞生長的小牛排 - 正在選擇實驗室種植的肉作為種族生產(chǎn)蛋白質(zhì)的另一種方法。