作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
近幾年,肯德基似乎正在奮力擺脫著“老牌快餐”的影子,創(chuàng)新主題店的推出重新拉回了年輕消費(fèi)者的目光,而肯德基已不滿足于門店的改革,這次又向其甜品站下手了!
近日,一家Tiffany藍(lán)的肯德基甜品站在北京富力廣場亮相,整個門店呈半開放式,該店面積近百平方,要比普通甜品站大許多,據(jù)悉,該店是目前為止面積*大的一家甜品站。
在空間上,門店分為點(diǎn)餐區(qū)和休憩區(qū),中間有實(shí)墻隔開,成為了兩個獨(dú)立的空間。同時,休息區(qū)內(nèi)設(shè)置的為不占空間的小凳子,使空間使用率*大化。
在產(chǎn)品方面,甜品站只賣飲品和甜品。除此之外,該店還供應(yīng)特色茶飲,芝士奶蓋茶和臟臟茶也被引入店內(nèi)。除了裝修的不同,該店的客單價也比普通甜品站略高,在30元左右。
對于肯德基近幾年的“老牌年輕化”的轉(zhuǎn)型,也映射出餐飲行業(yè)正在看重場景化消費(fèi)體驗,各大IP的引入成為吸引年輕人的重要營銷利器,同時,2017年開業(yè)的肯德基新品牌“K PRO”、2018年的獨(dú)立咖啡品牌COFFii&JOY等等也預(yù)示著肯德基將運(yùn)用多元化發(fā)展提升品牌年輕化形象。
雖然各大快餐巨頭紛紛做出改變,但未來餐廳怎樣繼續(xù)往下走,似乎還需年輕消費(fèi)者說的算。
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