1月16日，法國駐華大使館舉辦法國牛肉中國官方**晚會。 “法國牛肉１７年后再次回歸中國市場，體現了法中之間緊密而持久的友好關系。”法國駐華大使黎想（Jean-Maurice RIPERT）先生在活動致辭中強調指出。據透露，法國計劃于2019年向中國市場輸出數千噸牛肉。此次活動的舉辦，旨在深化中法合作，并借機展示法國牛肉的眾多優點。

中華人民共和國海關總署、中華人民共和國農業農村部、中國檢驗檢疫科學研究院、中國肉類協會、中國出入境檢驗檢疫協會、中國食品土畜進出口商會官員及代表、進口商與經銷商代表受邀參加。法國駐華大使Jean-Maurice RIPERT黎想先生、法國畜牧及肉類協會（INTERBEV）會長Dominique LANGLOIS朗格拉先生、法國衛生部門以及４家法國企業（Bigard, Elivia, SVA Jean Rozé與 Puigrenier）出席了此次活動。

活動期間，中法雙方共簽署了4份中法機構間及企業間的戰略合作協議書。其中包括：法國品格涅爾公司和科爾沁牛肉簽署商業合作協議；法國畜牧及肉類協會與中國檢驗檢疫科學院簽署關于法國輸華原產牛肉追溯及認證的合作意向書等；法國畜牧及肉類協會與春播科技公司簽署法國牛肉在電商渠道的銷售推廣合作協議；法國SVA集團與中國供銷農產品批發市場控股有限公司簽署采購意向書。這一系列行動，顯示出中法兩國在牛肉行業將進一步加強合作。

活動中，“法國*佳手工業者獎”得主羅曼·勒波夫（Romain LEBOEUF）先生現場的生動演示，向大家生動展示法國傳統的解牛技法，傳遞了法國的匠人精神。隨后，主辦方為大家提供以法國牛肉為原料制作的各式法中菜肴。主要包括羅西尼牛排、羊肚菌燒牛肉、牡蠣風味牛肉、愛斯柏雷特辣椒腌牛肉等近２０道菜品。