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歐盟發(fā)布檸檬酸蘋果酸鎂的生物利用度意見報告

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布了關(guān)于檸檬酸蘋果酸鎂(Magnesium citrate malate,MgCM)作為鎂的來源,用于營養(yǎng)目的,添加到食品補充劑中生物利用度的意見報告。

  MgCM是由陽離子鎂和陰離子檸檬酸根及蘋果酸根組成的混合鹽,鎂含量為12%—15%。MgCM被提議用于食品補充劑,旨在提供高達300—540毫克/天的鎂。

  經(jīng)過評估,專家小組得出結(jié)論,MgCM是生物可利用的鎂源,但其生物利用度無法確定。小組注意到,在建議的MgCM*大使用量下,其所能提供的鎂超過了營養(yǎng)補充劑、水或添加到食品和飲料中鎂的現(xiàn)有容許攝入量上限(250毫克/天)。



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