食品商務網訊 近來，食品飲料行業*熱門趨勢或許不再是各種口味的一爭高下。消費者對產品的**直觀感受——【顏色】，開始嶄露頭角，繽紛色彩逐漸走近蛋糕、谷物、飲料、冰淇淋或口香糖中。

“獨角獸主題顏色”走紅，正在貨架商品上閃耀著誘人光芒。

獨角獸主題新品頻出

*近，凱洛格公司推出限量版獨角獸主題谷物麥片，口味是獨特的生日蛋糕味，內容物是環狀麥片，其主要特征便是麥片顏色如彩虹般絢爛多彩。另外，還上市了限量版Pop-Tarts 獨角獸烤面包糕點，獨角獸圖案設計在糕點外部，內陷是甜蜜的櫻桃醬口味。

麥基食品公司（McKee Foods Corp.）首次推出Little Debbie獨角獸夾心蛋糕，粉紅色的蛋糕胚外包裹上純白色外衣，其上點綴著“閃閃發光的草莓粒”，如獨角獸般夢幻。

關于冷凍食品品類，Target's Market Pantry品牌推出了獨角獸魔術冰淇淋，內容物豐富多樣，粉紅色水果冰淇淋搭配著酸酸的藍色樹莓旋渦、霜凍旋渦和閃閃發光的糖粒。

今年早些時候，通用磨坊公司也加入到獨角獸主題食品行列分一杯羹，在其幸運符麥片系列產品中添加了獨角獸棉花糖口味。多彩的棉花糖與麥片混合其間，看起來美味誘人。

星巴克首試水市場

在這些產品推出之前，去年星巴克就已經上市了獨角獸法布奇諾（Unicorn Frappuccino），這是一款以芒果果漿和酸味藍雨為特色的混合飲料。

當時，上市獨角獸法布奇諾的許多門店一經供應便銷售一空。而且該飲料的出現在社交圈也掀起了大片轟動，據報道，星巴克該款飲料在一周內對Instagram社交軟件貢獻了超過152 0173 3840次的點擊流量。

而巧妙的是，獨角獸法布奇諾的制作靈感正是來自社交媒體興起的流行趨勢——越來越多的人開始對獨角獸主題的食品飲料感興趣。從百吉餅到層狀蛋糕，再到拿鐵咖啡……越來越多的食物被棉花糖或五彩繽紛的糖果點綴其間，共同特征即呈現出浪漫的粉紅色彩或彩虹色漩渦。

當星巴克推出這款繽紛飲料時，Pinterest告訴 Food Business News媒體：“我們認為獨角獸主題的蔓延是萬物繽紛色彩趨勢的一個重要信號。追溯到像Funfetti蛋糕這樣簡單樣式的食物，近年來竟也開始“文藝復興”，在彩虹顏色中探索應用。”

食品創新趨勢的怪圈

今年年初，樂事薯片在國內也破天荒地一改咸辣口味，推出了春季限定口味“軟萌櫻花味”，吸引了眾多消費者一探究竟。據說薯片外表看過去還是那個薯片，味道倒是檸檬味中裹挾著一丟丟花的香氣。

在社交網站上，顯而易見這些年來食品顏色趨勢的演變。或許彩虹色食品的時機已經到來，鮮艷的色彩有力地吸引了消費者的眼球，包括螺旋藻、活性炭調色冰淇淋筒、冰沙碗等。

流行趨勢或許是一個圈。繽紛多彩的設計在食品、化妝品和服裝的重新興起，對多愁善感的30歲人群的吸引力不容小覷，他們開始對流行文化中獨角獸出現懷舊之情。

同時，千禧一代和Z一代的大多數消費者成長于多姿多彩、自由開放的環境里，他們對一切新穎、美麗的事物充滿好奇。

社交潮流趨勢與合適的時機助推了獨角獸主題的浪潮來臨，在此之后，食品飲料行業又將會出現什么獨特趨勢？特殊色彩與經典IP或許可以提供不一樣的靈感。

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