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南山區開展餐飲食品安全檢查

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

日前,為進一步強化餐飲食品安全監管,保障轄區人民群眾“舌尖上的安全”,深圳市南山區招商街道人大工委圍繞全面推進“健康廣東”建設主題,根據《2021年“南山區人大代表活動月”工作方案》要求,組織區人大代表開展餐飲食品安全執法檢查。招商街道黨工委副書記、人大工委主任陳琰超,部分市、區人大代表及街道相關部門負責人參與執法檢查。

部分市、區人大代表來到轄區一酒樓,了解街道執法隊對轄區全部餐飲日常巡查和監督檢查情況。據介紹,街道執法隊、街道食品安全快檢室等相關單位6月重點組織各社區對街道全部餐飲服務單位及其從業人員進行地毯式摸底排查并建立臺賬,督促從業人員接種疫苗,并對餐飲場所無證無照經營以及從業人員是否持有效健康證上崗進行專項檢查。

截至目前,共排查488家餐飲服務單位,從業人員5022人,其中已接種疫苗4336人;一車一室項目完成各類食品抽樣快檢共1152 0173 3840批次,全面落實食品安全主體責任。

隨后,市、區人大代表走進多個酒店后廚操作間,對原料采購、驗收、烹飪、銷售、餐具洗消等各個環節進行了檢查,并重點查看了后廚加工條件、設施設備、清洗消毒、從業人員健康管理及操作間環境衛生狀況等。區人大代表要求餐飲經營者履行食品安全主體責任,落實食品安全管理制度,做好食品安全管理工作。

檢查結束后,市、區人大代表對街道食品安全工作給予了充分肯定并表示,食品安全是關系到人民群眾身體健康和生命安全的重大民生工程,相關執法部門要不斷加強對肉菜源頭、食品的生產日期和實效日期的監管,在繼續增加監管次數的同時,積*探索食品安全監管工作的長效機制,引導企業誠信守法生產經營,為廣大人民群眾營造安全、放心、滿意的食品安全環境,切實保障好人民群眾身體健康和生命安全。


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