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三峽大學教工餐廳提檔再升級

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

圖源:pixabay

三峽大學位于湖北省宜昌市,長江從這里流經,因三峽大壩的修建而“高峽出平湖”。三峽大學后勤集團接待中心教工餐廳位于校內的求索溪旁,為了保障廣大師生食品安全,該校對教工餐廳進行了全面升級改造,并將于近期全面正式營業。

升級改造后的一樓教工餐廳寬敞明亮,可同時容納400人就餐,二樓包房可同時容納230人就餐,滿足各類休閑、宴請、會議、商務接待等活動需求。就餐模式由原來的自助餐、大鍋飯改成品類多樣、美味可口、物美價廉的小碗菜且每周更換菜譜,教工可以根據個人口味進行自選。餐廳還引進了智盤收銀系統,減少了教工排隊付款時間。后廚各操作間設施設備也全面升級改造,環境煥然一新。

“餐廳從內部管理、維護、運營,到食品加工設備的招標采購,再到米、面、油、肉、蛋、菜等大宗食材的招標都嚴格按照標準,從源頭把好關。在進貨查驗、食品留樣、從業資質、洗消處理等方面做到規范化、標準化、制度化。”三峽大學后勤集團接待中心主任劉磊說,將始終以服務好廣大教工為己任,確保教工就餐食品安全。


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