大城縣召開農村集體聚餐食品安全工作會議
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
圖源：pixabay
為進一步規范農村集體聚餐活動，有效防控食品安全風險，確保公眾飲食安全，廊坊市大城縣市場監管局近日組織召開農村聚餐食品安全工作會議。縣市場監管局主管副局長、相關股室負責人、各分局主管餐飲的副職、各鎮負責食品安全的工作人員、流動餐廳經營者共計45人參加會議。
會議組織學習了《大城縣農村流動餐廳聚餐安全管理制度》《農村集體聚餐餐飲食品安全承諾書》，并對農村集體聚餐食品安全風險防控工作進行了安排部署。
會議要求，一是監管人員要高度重視，加強食品安全法律、法規的學習，做到知法懂法，緊抓風險隱患排查，堅決消除無證無照經營行為，確保食品安全。二是提供聚餐的單位要嚴格落實操作規范，嚴格履行備案申報制度，嚴格落實留樣制度，嚴格把好食品原料的采購關，嚴格抓好餐具的清洗、消毒工作等，嚴格落實企業食品安全主體責任，嚴防集體食物中毒事件發生。
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