一年一度的雙十一落下帷幕，僅天貓一個電商平臺雙十一當天的交易額就達到4982億元。在全民購物的氛圍下，商家與消費者經歷了一場狂歡。然而，先漲價后打折、優惠計算越來越復雜……類似的抱怨也越來越多。一場購物節，市場熱鬧中多了幾分尷尬。如何讓雙十一這個密切關聯消費的日子實現內涵升級，成為行業需要關注的話題。

雙十一的核心內容是什么？是以價格的優惠來促銷，也就是讓利于民。而事實上，商品的價格打折早已經不是雙十一才有的現象。無論是線下實體店還是線上，各種各樣的降價促銷活動已經成為常態。雙十一只不過是其中一個有震撼力的由頭。同時，價格的低廉在商品流通過程中，已不是消費者**的剛需，比起價格低廉，現在的消費者更傾向于商品的良好品質和性價比。

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應該看到，品質消費才是雙十一的新內涵。在這個拉動消費升級的大工程中，企業要明白消費者越來越理智，消費者要認識到打折是一種正常的促銷行為，價格波動不會偏離價值太遠。雙十一成長到現在，已經不應該只是購物的節日、算計的節日，而應該是一個商家和消費者溝通的節日，是全民共贏和成長的節日。

《中共中央關于制定“十四五”規劃的建議》提出：“全面促進消費。增強消費對經濟發展的基礎性作用，順應消費升級趨勢，提升傳統消費，培育新型消費，適當增加公共消費。以質量品牌為重點，促進消費向綠色、健康、安全發展，鼓勵消費新模式新業態發展?！蔽磥淼乃{圖已經呈現，可以肯定，今后商家和消費者的關系不是博弈和較勁，而是理解和學習。

食品消費是民生的基礎，食品流通具有市場*為龐大、剛需、產業鏈*為豐富、單品消費金額相對較小、利潤相對透明等特點。這些特點決定了食品行業應該為優化供給關系擔當一份責任，形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡。今年雙十一前夕，市場監管總局連續發布了《規范促銷行為暫行規定》《加強網絡直播營銷活動監管的指導意見》，已經給行業樹立了規范。食品行業也理應如此，從龍頭企業和品牌商家做起，推動雙十一消費的品質升級。