作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
無(wú)骨雞爪可以說(shuō)是無(wú)人不愛(ài),無(wú)人不喜歡吃。記得前幾年流行泡椒鳳爪時(shí),很多商超一時(shí)脫貨,那么現(xiàn)在無(wú)骨雞爪也是如此,看到無(wú)骨雞爪的市場(chǎng)這么好,很多食品企業(yè)也轉(zhuǎn)身投入到研發(fā)無(wú)骨雞爪的口味中。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示,無(wú)骨雞爪目前還是依賴人工脫爪,預(yù)防菌落總數(shù)和大腸桿菌是核心問(wèn)題之一。
那么如何預(yù)防無(wú)辜雞爪菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)問(wèn)題呢?
據(jù)專業(yè)研究食品安全技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師表示使用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,能夠有效將無(wú)骨雞爪的菌落總數(shù)和大腸桿菌扼殺在搖籃中。
那么動(dòng)態(tài)消毒水工作站是運(yùn)用什么原理來(lái)控制無(wú)骨雞爪表面的細(xì)菌和微生物污染。動(dòng)態(tài)消毒水工作站是利用將自來(lái)水變成消毒水的原理,沖洗物體表面的細(xì)菌。比如北京的白玉豆腐,韓國(guó)LG面膜都是用動(dòng)態(tài)消毒水工作站生產(chǎn)的消毒水沖洗豆腐表面的細(xì)菌和面膜磨具表面的細(xì)菌。那么同理,將沒(méi)有剔骨的鳳爪放進(jìn)動(dòng)態(tài)消毒水工作工作站生產(chǎn)的消毒水里浸泡,之后在人工進(jìn)行剔骨的時(shí)候,開啟動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),利用等離子殺菌技術(shù),將空氣中的細(xì)菌吸入機(jī)體內(nèi),剔骨完成后,再次使動(dòng)態(tài)消毒水工作站生產(chǎn)的消毒水進(jìn)行沖洗,之后進(jìn)行燒制,鹵制,*后包裝成型。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
①本網(wǎng)注名來(lái)源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來(lái)源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來(lái)源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來(lái)源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場(chǎng),用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com