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上半年食品安全監督抽查:餐飲食品不合格率上升

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

8月26日,市場監管總局發布了今年上半年監管部門食品安全監督抽檢情況。餐飲食品、食用農產品、酒類等13類食品抽檢不合格率與2020年同期相比有所上升。其中,餐飲食品上半年抽檢不合格率為6.07%、二季度抽檢不合格率為6.38%。

8月23日,市場監管部門公開a6起食品違法案查處情況。第二季度以來,多家連鎖食品品牌被爆出食品安全問題,這無疑加劇了消費者對外賣、外出就餐等行為的不信任。頻繁爆發出的食安問題同樣對餐飲行業整體形成了負面影響。

8月26日,奈雪的茶創始人之一趙林就表示:食品安全問題對奈雪的打擊不亞于疫情。食安問題給奈雪的茶帶去的*大的認知就是公司的免疫系統不完善,需要構建更加透明的機制。雖然只是奈雪這一家品牌的聲明,但其他被發現有食安問題的企業想來也是一樣的處境。

在中國一直有句話叫“民以食為天”。人們吃入口中的食物,要保證其干凈、安全衛生,但企業內部自查卻難免出現不嚴謹、不規范的情況,這就需要國家進一步的管理規范食品安全衛生。


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