時(shí)間腳步不停

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10月14-16日

中國焙烤秋季展&家庭烘焙展

賽事合集

一、 第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽

◆由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合主辦；

◆***權(quán)威比賽；

◆分為“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國面包技能比賽；

◆連續(xù)舉辦21屆，共有來自3000余家企業(yè)的累計(jì)超過30000名技術(shù)人員參賽；

◆通過該賽事平臺共推舉產(chǎn)生了152 0173 3840名“全國技術(shù)能手”、385名“行業(yè)技術(shù)能手”，5名優(yōu)秀選手被全國總工會授予“全國五一勞動獎?wù)隆薄?/p>

二、 第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區(qū)選拔賽

◆直通在法國舉辦的世界巧克力大師賽；

◆全球**一個(gè)專注于巧克力藝術(shù)的**賽事；

◆由中焙糖協(xié)聯(lián)合百樂嘉利寶權(quán)威主辦，王森**聯(lián)盟專業(yè)承辦；

◆三料世界**和泉光一領(lǐng)銜行業(yè)權(quán)威評委團(tuán)；

◆全球只有20個(gè)國家有資格參加這一大賽，爭奪*高榮譽(yù)；

◆優(yōu)勝選手將有機(jī)會爭奪“世界巧克力大師”頭銜。

三、 第四屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽

◆***針對青年烘焙師的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；

◆直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

◆行業(yè)權(quán)威評委陣容；

◆同步世界技能大賽烘焙項(xiàng)目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識范圍命題。

四、 第五屆亞洲西點(diǎn)師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽

◆由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會、韓國焙烤食品協(xié)會聯(lián)合舉辦；

◆直通洲際西點(diǎn)師競技大賽，與亞洲同行高手同場競技；

◆洲際決賽將于2022年在Bakery China 2022（4月26-29日，上海浦東新國際博覽中心）舉辦；

◆多國權(quán)威專家組成的專業(yè)評委團(tuán)；

五、 2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

◆***全民參與的現(xiàn)象級烘焙賽事；

◆中焙糖協(xié)攜手豆果美食和王森**聯(lián)盟的權(quán)威主辦；

◆親子主題、西餐料理、披薩…創(chuàng)新不止，亮點(diǎn)頻現(xiàn)；

◆16萬現(xiàn)金大獎；

◆上億級全網(wǎng)賽事傳播；

六、 第十一屆“維益杯”全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽

◆面向在校生的專業(yè)技能賽事；

◆權(quán)威主辦；

◆行業(yè)頂流評委天團(tuán)；

◆西點(diǎn)技術(shù)未來之星的搖籃；

七、 2021新中式糕點(diǎn)烘焙大賽

◆首屆以中點(diǎn)為主題的專業(yè)技能賽事；

◆專業(yè)技術(shù)評委、網(wǎng)紅達(dá)人和消費(fèi)者廣泛參與評分的全新賽制；

◆技術(shù)與商業(yè)的“無縫“結(jié)合；

八、 2021第五屆中國比薩精英挑戰(zhàn)賽

◆推動比薩行業(yè)產(chǎn)品&商業(yè)創(chuàng)新的國內(nèi)**比薩賽事；

◆累計(jì)500+餐廳的2000+餐飲經(jīng)理人/主理人參與，40+美食媒體，150+參賽選手；

◆知名餐飲經(jīng)理人、比薩世界**等領(lǐng)銜專業(yè)評委團(tuán)；

◆比薩主題互動沙龍、花拋表演等同期活動精彩紛呈。

會議論壇

一、2021年中焙糖協(xié)餡料專業(yè)委員會理事會暨行業(yè)年會

◆專業(yè)聚焦行業(yè)餡料企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；

◆行業(yè)年度會議；

◆頭部餡料企業(yè)決策人悉數(shù)參與。

二、2021年全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會理事會

◆行業(yè)年度會議；

◆全國百強(qiáng)糕點(diǎn)廠家決策人的年度聚會；

◆年度月餅行業(yè)總結(jié)大會。

三、2021全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商會會長工作會

◆行業(yè)年度會議；

◆匯聚行業(yè)領(lǐng)軍經(jīng)銷商企業(yè)決策人。

四、2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇一：第2屆中國焙烤行業(yè)青年企業(yè)家論壇

◆中焙糖協(xié)權(quán)威主辦；

◆凱度消費(fèi)者指數(shù)將首次在烘焙行業(yè)分享《中國消費(fèi)市場新機(jī)遇》趨勢報(bào)告；

◆歐睿國際就《烘焙行業(yè)*新趨勢報(bào)告》做專題分享；

◆特邀產(chǎn)業(yè)鏈各重要環(huán)節(jié)代表企業(yè)的新老企業(yè)家現(xiàn)場對話；

五、2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇二：“益海嘉里”第2屆中國焙烤行業(yè)投融資論壇

◆聚焦焙烤行業(yè)投融資話題；

◆特邀高瓴、黑蟻、頭頭是道、清流、三萬等資本創(chuàng)始人/高管出席論壇分享互動；

◆特邀產(chǎn)業(yè)鏈上下游新銳品牌參與互動；

◆從一級、二級市場看行業(yè)投資邏輯；

◆為品牌和資本搭建對話橋梁，助力行業(yè)健康快速成長。

六、 2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇三：第6屆中國焙烤連鎖與特許經(jīng)營論壇

◆美團(tuán)點(diǎn)評《2021年中國烘焙門店市場報(bào)告》重磅發(fā)布與解讀；

◆多樂之日、羅森、牛奶棚等連鎖品牌高管現(xiàn)場分享互動；

七、2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇四：“風(fēng)和日麗”焙烤新國潮——年禮主題專場

◆由Bakery China主辦的年度“焙烤新國潮”主題活動之一；

◆專注焙烤年禮主題深入探討；

◆特邀杏花樓、墨茉等***與新銳品牌創(chuàng)始人/高管現(xiàn)場互動分享新國潮風(fēng)尚；

◆《新中式烘焙線上消費(fèi)趨勢洞察》報(bào)告發(fā)布；

◆焙烤行業(yè)首份包裝趨勢報(bào)告**。

八、2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇五：“維益”第1屆IP賦能焙烤行業(yè)論壇

◆首屆聚焦焙烤行業(yè)IP話題論壇；

◆特邀廣州酒家、旺旺等行業(yè)知名品牌現(xiàn)場分享IP賦能方法論；

◆特邀孩之寶、國家寶藏等知名IP授權(quán)方現(xiàn)場互動；

◆為焙烤行業(yè)商業(yè)發(fā)展帶來借力新思考。

九、2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇六：2021焙烤行業(yè)電商平臺招商大會

◆各大焙烤電商平臺招商政策*新解讀；

◆行業(yè)品牌借力電商平臺的成功案例分享；

◆特邀京東、抖音、拼多多三大電商平臺行業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場對話。

其他現(xiàn)場活動

一、 美酒+烘焙? ?《玩·味》深度體驗(yàn)區(qū)

◆由中焙糖協(xié)和中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦；

◆打破產(chǎn)品邊緣，跨界碰撞商業(yè)可能；

◆世界**現(xiàn)場創(chuàng)新打造多款“美酒+”甜點(diǎn)；

◆多款知名酒類品牌產(chǎn)品創(chuàng)新呈現(xiàn)；

◆不一樣的跨界創(chuàng)新體驗(yàn)。

二、 2021中國焙烤行業(yè)特許加盟展區(qū)與活動

◆多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點(diǎn)等品牌參與展示/互動；

◆為廣大焙烤創(chuàng)業(yè)者提供“開一家好店”的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。

三、2021“愛生活 愛烘焙”市集展區(qū)

◆方太、老板等知名家電品牌現(xiàn)場展示*新產(chǎn)品；

◆網(wǎng)紅蛋黃酥、馬卡龍、蛋糕品牌歡迎打卡；

◆實(shí)名打call “全民烘焙狂歡節(jié)”。

四、“純享烘焙，實(shí)惠GO”——全國家庭烘焙團(tuán)購集采活動

◆雙11、年底節(jié)慶促銷優(yōu)惠提前鎖定；

◆家用烤箱、廚師機(jī)、面粉、乳品、小模具等——廚房清單“一站式采購”。