?為全面做好疫情防控期間食品安全，擰緊冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管責(zé)任鏈條，連日來，山東煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)全區(qū)冷鏈?zhǔn)称钒踩M(jìn)行專項(xiàng)檢查，全面督促相關(guān)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)、貯存、銷售、餐飲全鏈條冷鏈?zhǔn)称饭芸卮胧?/p>

結(jié)合疫情防控形勢及轄區(qū)企業(yè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠镜葘?shí)際，監(jiān)管人員采取常態(tài)化監(jiān)管和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)從源頭上保障食品安全。專項(xiàng)檢查以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡窟M(jìn)入冷鏈集中監(jiān)管專倉消殺，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返暮ｊP(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明，切實(shí)發(fā)揮好監(jiān)管專倉源頭疫情防控作用。嚴(yán)格要求冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營業(yè)戶做好冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)，重點(diǎn)查驗(yàn)“三證”（海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、出倉證明），并在顯著位置公示冷鏈?zhǔn)称匪菰创a“亮碼銷售”，嚴(yán)防問題冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌觯嬲刈o(hù)好群眾“菜籃子”安全。同時(shí)，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員管控，嚴(yán)密組織全員疫苗接種，經(jīng)營環(huán)節(jié)從業(yè)人員嚴(yán)格按照“七天一檢”、冷鏈集中監(jiān)管專倉倉內(nèi)作業(yè)人員按照“三天一檢”的要求進(jìn)行核酸檢測，全力做好冷鏈?zhǔn)称钒踩Ｕ瞎ぷ鳌?/p>

截至目前，共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)7家，冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位35家，對(duì)3家進(jìn)貨未查驗(yàn)相關(guān)證明文件的經(jīng)營單位給予警告。通過嚴(yán)格監(jiān)管冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，確保全區(qū)冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控”，有效保障人民群眾生命安全和身體健康。