10月11-13日，第24屆中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（業(yè)內(nèi)簡(jiǎn)稱(chēng)天津冰淇淋展，/天津冷食展/天津冰展）將在天津重裝上陣。在距大會(huì)開(kāi)幕還有三個(gè)月的時(shí)候，這個(gè)延續(xù)24年的冰淇淋冷食行業(yè)的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，今年都會(huì)有那些特色和亮點(diǎn)呢？

今年以來(lái)，冰淇淋冷食行業(yè)可謂風(fēng)起云涌，話題頻出，從文創(chuàng)雪糕席卷南北東西各大景點(diǎn)，到中國(guó)傳統(tǒng)特色副食調(diào)味料臭豆腐老干媽擠進(jìn)冷食口味，再到好幾十元的雪糕被毀譽(yù)參半的輿論捧上熱搜，這些無(wú)一不攪動(dòng)著越來(lái)越熱的冷飲市場(chǎng)。在冷飲市場(chǎng)異常火爆的背后是生產(chǎn)設(shè)備的迭代和口味原料的升級(jí)，是包裝的出奇制勝和營(yíng)銷(xiāo)的多元立體。而中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)正是行業(yè)上下游企業(yè)年終聚會(huì)、交流、透析市場(chǎng)把脈來(lái)年的重要平臺(tái)。

據(jù)第24屆博覽會(huì)（天津冰展，天津冰淇淋展）組委會(huì)介紹，今年參展的業(yè)內(nèi)企業(yè)除了每年參展的冰淇淋冷食生產(chǎn)加工包裝設(shè)備企業(yè)，原輔配料企業(yè)，冷藏冷柜企業(yè)等300余家展商外，工業(yè)機(jī)器人設(shè)計(jì)，機(jī)械手應(yīng)用，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)器，全自動(dòng)拆包裝機(jī)等工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備展商有所較大增長(zhǎng)，低卡低糖低脂的原料和天然配料企業(yè)也明顯增加，同類(lèi)產(chǎn)品在傳統(tǒng)原料企業(yè)的展品名單中也頻繁出現(xiàn)。成品冰淇淋方面，除了代表性頭部企業(yè)伊利，蒙牛，八喜，光明、木倫河，德氏，田牧等外，新晉高端品牌鐘薛高、喜茶、中國(guó)臺(tái)灣品牌阿奇儂，國(guó)外高端品牌ＴＩＰ＆Ｔｏｐ，比利時(shí)遇喜，土耳其ＭＡＤＯ冰淇淋，日本福特巴冰淇淋，俄羅斯斯維特拉冰淇淋等眾多品牌都將在博覽會(huì)上一展身手，總規(guī)模比上屆增長(zhǎng)８０％。今年與喜茶聯(lián)手推出聯(lián)盟款高端冰淇淋的酷冰負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國(guó)高端冰淇淋市場(chǎng)的廣闊前景和中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)是他們選擇連續(xù)參展的主要原因。

作為行業(yè)權(quán)威的年度盛會(huì)，今年展會(huì)同期，中國(guó)冰淇淋行業(yè)年會(huì)及發(fā)展高端論壇也將在津舉辦，中焙糖協(xié)冷凍食品專(zhuān)委會(huì)近三百名冰淇淋冷食生產(chǎn)企業(yè)，上游供應(yīng)商，檢測(cè)機(jī)構(gòu)，商業(yè)店鋪，科研大學(xué)的會(huì)員代表將齊聚天津共商行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展大計(jì)。

去年疫情以來(lái)，海外客戶無(wú)法正常參展參觀，使本來(lái)1000多位海外買(mǎi)家和30多家海外展商非常遺憾。但土耳其、俄羅斯、比利時(shí)、烏克蘭、澳大利亞，日本，美國(guó)，荷蘭的展商今年還是想方設(shè)法借助在國(guó)內(nèi)的辦事機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)參展，包括意大利BABBI(芭比),FABBRI（法布芮）、MEC、Leagel等多家意大利**原料供應(yīng)商也通過(guò)國(guó)內(nèi)合作方實(shí)現(xiàn)疫情后首次參展。“意大利原料助中國(guó)工業(yè)冰淇淋升級(jí)跨越”為主題的專(zhuān)業(yè)論壇同期舉辦。

10月是收獲的季節(jié)，中國(guó)冰淇淋冷食行業(yè)經(jīng)過(guò)2020年疫情，經(jīng)過(guò)2021年市場(chǎng)洗禮，在年底收官之際，聚首天津，總結(jié)過(guò)去，暢想未來(lái)，將共同演繹一場(chǎng)絢麗多姿、豐富多彩的饕餮盛宴。