作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
紅棗是一種很有營養(yǎng)的食物。紅棗富含鐵,能補(bǔ)血。通常,我們直接吃或蒸。有些人喜歡在水里喝。但因?yàn)楹芏嗳藳]時(shí)間制作,就喜歡購買超市里真空包裝的紅棗面包,據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示很多小廠家沒有消毒設(shè)備,導(dǎo)致菌落總數(shù)、大腸趕桿菌、霉菌超標(biāo),從而導(dǎo)致紅棗面包發(fā)霉變質(zhì),保質(zhì)期變短。
上海康久消毒技術(shù)有限公司總周總工程師認(rèn)為,采用先進(jìn)的雙核臭氧發(fā)生器和AORODO臭氧殺菌技術(shù),可有效預(yù)防微生物污染食品、避免紅棗面包發(fā)霉變質(zhì),從而延長紅棗面包保質(zhì)期。
紅棗微甜的味道,不僅擁有很高的營養(yǎng)價(jià)值,麥香濃郁還又微甜回甘,這款紅棗面包在斯開時(shí)有淡淡的紅棗味。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示目前食品企業(yè)遇到的不是口味創(chuàng)新問題,而是食品衛(wèi)生安全問題。明明做出了一款很好吃的面包,在制作過程不知道如何配合消毒殺菌技術(shù),導(dǎo)致菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)加速面包發(fā)霉變質(zhì)。這樣的企業(yè)有很多家。有的企業(yè)使用消毒殺菌技術(shù),配備了雙核臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),銷量增高同時(shí),加上消毒成本不高,這就導(dǎo)致企業(yè)的效益越來越好。上海康久消毒技術(shù)有限公司周總工程師表示企業(yè)想要效益好,需配備完善的消毒設(shè)備,解決食品安全問題以后加上好產(chǎn)品,客戶能夠放心使用,就能夠越走越遠(yuǎn)。
那么如何使用雙核臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)呢?上海康久消毒技術(shù)有限公司周總工程師認(rèn)為只要注意以下幾點(diǎn)就可以延長紅棗面包的保質(zhì)期。
1、使用臭氧消毒水清洗雞蛋、儀器設(shè)備、工人衣服。
2、按照面包制作流程做好烘焙熟了以后,開始二次包裝時(shí),一定要打開動(dòng)態(tài)消毒機(jī),將空氣的細(xì)菌殺滅掉。動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)主要用的是等離子技術(shù),**層殺菌腔殺滅空氣中的自然菌,第二層殺菌腔是殺滅空氣中更多霉菌,第三層殺滅空氣中的軍團(tuán)菌,是一款性價(jià)比非常高的消毒設(shè)備,可以使用15年。另外晚上工人下班以后,開啟雙核臭氧殺菌機(jī),可快速殺滅細(xì)菌、霉菌、酵母菌等微生物,預(yù)防微生物對(duì)食品的污染,有效提高紅棗蛋糕等食品安全質(zhì)量。
只要按照以上操作,紅棗蛋糕就不會(huì)出現(xiàn)微生物超標(biāo)問題,還能夠有效延長紅棗蛋糕的保質(zhì)期!
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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