作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
香辣蝦是一道色香味俱全的名菜,用料不多,味道香辣,且鮮辣可口。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示蝦含水量較高,是微生物繁殖的天堂,如果制作過程中沒有消毒設(shè)備做輔助,則容易出現(xiàn)菌落總數(shù)超標、腐敗變質(zhì)等食品安全問題。
上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師分析說,在香辣蝦生產(chǎn)過程中,采用動態(tài)消毒機和雙核臭氧發(fā)生器,可快速殺菌消毒,有效延長食品保質(zhì)期。
香辣蝦是很多人的*愛,做法非常簡單,主要的靈魂就是配料,所以很多人為了節(jié)省時間,更愿意去購買現(xiàn)成包裝好的香辣蝦,比如抖音上的網(wǎng)紅香辣蝦或者某寶上售賣的罐頭香辣蝦。AORODO食品安全實驗室研究人員表示要購買大廠生產(chǎn)的香辣蝦,杜絕三無廠家生產(chǎn)的香辣蝦。上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師表示,如果配備上海康久消毒的設(shè)備,衛(wèi)生達標的情況下并拿到了一定資質(zhì),可以購買食用。
那么在香辣蝦制作過程中如何使用動態(tài)空氣消毒機和雙核臭氧發(fā)生器呢?由上海康久消毒的周總工程師來分享。
1、選用新鮮、無異味的蝦及輔料來制作,并使用臭氧消毒水對蝦徹底清洗。
2.對生產(chǎn)設(shè)備、員工衣帽、車間四壁等都應嚴格使用臭氧消毒水消毒。
3、對加工和包裝車間的環(huán)境應連續(xù)使用動態(tài)空氣消毒機殺菌消毒,動態(tài)空氣消毒機在有人的情況下使用,對人體沒有任何負面影響。包裝結(jié)束后或者員工都下班時,可以開啟雙核臭氧發(fā)生器,對車間的各個角落進行一個360度殺毒。
如果各個水產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)遇到食品安全類問題,可以與專業(yè)開發(fā)食品安全保障技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師深入交流,提供免費的咨詢服務(wù)!
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com