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口味是王道健康是標(biāo)配

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

近幾年,消費者對于健康的需求不斷增長,但以口味為主的即時刺激的爽感,依然是消費主流。健康是標(biāo)配,口味是決定消費者是否購買、是否復(fù)購、是否分享的核心因素。對應(yīng)這樣的需求,越來越多的商家開始推出好吃、健康的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品相比傳統(tǒng)產(chǎn)品,也更容易被年輕消費者所接受,甚至快速成為網(wǎng)紅單品。

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以零脂、零糖為賣點的新養(yǎng)生食品市場同比增長數(shù)十倍,如元氣森林主打零脂零糖零卡,陸續(xù)推出氣泡水、奶茶等產(chǎn)品線,用赤蘚糖醇代替白糖,卻又保留著良好的口感,廣受年輕消費者喜愛。元氣森林一年賣出了10億元,短短8個月其自身估值從40億元飆升到152 0173 3840億元。

養(yǎng)生食材的跨界混搭為年輕人帶來了更多元、更有層次的食用體驗。除對口味的追求之外,年輕消費者對于養(yǎng)生的要求還體現(xiàn)在方便性上,更看重即食型、便捷和零食化。今年4月,東阿阿膠推出了“健康小金條”東阿阿膠粉,將傳統(tǒng)阿膠塊變成阿膠粉,小袋的獨立包裝不僅方便攜帶、利于保存,還能即沖即溶,并能與其他多種飲品混合沖調(diào)。

業(yè)內(nèi)人士表示,當(dāng)下年輕消費者更愿意嘗試新鮮事物。這固然給新品牌提供了更多的機會和可能性,但也給新品牌帶來了一個更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。要想保持品牌長紅,就要不斷創(chuàng)新不斷吸引消費者眼球,始終讓產(chǎn)品活躍在消費者的視線之中;持續(xù)在內(nèi)功上下功夫,持續(xù)拴住消費者的還是產(chǎn)品的風(fēng)味和口感;拓展更多的消費渠道,把產(chǎn)品展示在更龐大的消費人群視野之內(nèi)。


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